Σοκολατένιος Κορμός Χριστουγέννων

Λατρεύω τις .....σοκολάτες!

Τελικά τα Χριστούγεννα είναι η κατεξοχήν γιορτή για παιδιά!

Αλλά σίγουρα και για όλους εμάς που αισθανόμαστε 

σαν μικρά σκανταλιάρικα καλικατζαράκια έτοιμα να βουτήξουμε το δάχτυλάκι μας στη σοκολάτα!

Έτσι λοιπόν και εγώ έφτιαξα τον σοκολατοπειρασμό σε μια πιο εύκολη εκδοχή του  που είναι όμως εντυπωσιακότατη.

Μήπως και εσύ νιώθεις πως είσαι κάπως έτσι, αλλά νομίζεις ότι δεν το έχεις με τα γλυκά; 

Οι γιορτές δεν τελείωσαν!

Ακολούθησε τις οδηγίες και όλοι θα τρίβουν τα μάτια τους και τα ......κουταλάκια τους.

Ξεκινάμε!

Υλικά που θα χρειαστείς

(για τον κορμό)

1,5 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ ή μιράντα

1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα

250γρ μαργαρίνη (ή βούτυρο τύπου Κερκύρας)

2 σοκολάτες κουβερτούρας

200γρ καρύδια χονδροκομμένα

4-5 κ.σ. κακάο

4-5 κ.σ. κονιάκ (δεν είχα έβαλα μαυροδάφνη)

(για την επικάλυψη - βουτυρόκρεμα)

περίπου μισό πακέτο μαργαρίνη

5-6κ.σ άχνη ζάχαρη

2 βανίλιες

4-5 κ.σ κακάο

(για στολισμό) 

τριμμένη κουβερτούρα

άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

καραμελάκια τύπου M&M

χριστουγεννιάτικα στολιδάκια

Σπάμε τα μπισκότα σε κομματάκια μέσα σε ένα μπωλ και τα βρέχουμε με το κονιάκ.

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τις κουβερτούρες έως ότου λιώσουν

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο για να λιώσει και αυτό, στη συνέχεια το ζαχαρούχο και το κακάο μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.

Βάζουμε και τα καρύδια στο μπωλ με τα μπισκότα και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της σοκολάτας ώστε να απλωθεί παντού.

Ανακατεύουμε απαλά και έτσι έχουμε έτοιμο ένα μείγμα που είναι το γνωστό μας  μωσαικό.

Απλώνουμε το μείγμα σε 2 λαδόκολλες και δίνουμε το σχήμα χοντρού κορμού.

Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να παγώσει καλά ο κορμός.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την βουτυρόκρεμα χτυπώντας τα υλικά με τη σειρά που αναγράφονται μέχρι να έχουμε μια απαλή κρέμα.

Βγάζουμε τον κορμό από το ψυγείο, κόβουμε τις 2 άκρες και μετά κόβουμε ένα μικρό κομμάτι και το τοποθετούμε στα πλάγια του κορμου σαν κλαδί.

Απλώνουμε την βουτυρόκρεμα από πάνω και με ένα πιρούνι φτιάχνουμε τα σχέδια του κορμού.Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κορνέ αν μας διευκολύνει.

Τώρα έρχεται το καλύτερο!

Ρίχνεις την τριμμένη κουβερτούρα, βάζεις σε διάφορα σημεία μικρά γκι ή καραμελάκια ή διακοσμητικά μανιταράκια και πασπαλίζεις με άχνη για να έχεις έναν χιονισμένο κορμό.

Εγώ έφτιαξα της χιονονιφάδες από γλάσο της φοβερής Κικής 

Και να το αποτέλεσμα:

Κορμός Χριστουγέννων

Τί λέτε θα απλώσετε και εσείς το δαχυλάκι σας για λίγη σοκολάτα;

Χιονισμένα Χριστούγεννα.

Χρόνια Πολλά!
Ελπίζω να περάσατε και να περνάτε υπέροχα.
Εμείς βρισκόμαστε σε μαγικό - χιονισμένο προορισμό μαζί με ανθρώπους που αγαπάμε και μας είχανε λείψει πολύ.
Όταν έχεις παιδιά, τα γέλια και οι ανεμελιά τους μπλέκονται με τις γλυκές φωνούλες τους.
Τα χρώματα και τα παιχνίδια τους, ζεσταίνουν το παγωμένο χιόνι.
Νιώθεις τόση ζεστασιά και τρυφερότητα που μπαίνουν μέσα στην ψυχή σου και σε γεμίζουν με δύναμη και ελπίδα.
Κάνεις σκέψεις για το μέλλον αλλά ζεις το τώρα έντονα και το απολαμβάνεις.
Είσαι σίγουρος πως όλα τα μπορείς!
Και όσο ο χρόνος πλησιάζει στο τέλος του εύχεσαι αυτές οι διακοπές να επαναλαμβάνονται κάθε χρόνο με την ίδια προσμονή, την ίδια γλύκα και χαρά όπως ακριβώς είναι η στιγμή που αποτύπωσες σε μια φωτογραφία.
Με το καλό να έρθει η νέα χρονιά για όλους μας!

Δείξε τα νυχάκια σου!

Μη μου πείς ότι ακόμα δεν έχεις μπει στο κλίμα των Χριστουγέννων!
Ακόμα και αν τρέχεις όλη μέρα από τη δουλειά στο σπίτι και από το σπίτι στα μαγαζιά για να πάρεις δωράκια για ανηψάκια, φίλους και γνωστούς,
ακόμα κι αν έχεις "εγκατασταθεί" στην κουζίνα σου με στόχο να βγεις όταν θα έχεις φτιάξει τα ωραιότερα χριστουγεννιάτικα γλυκά,
ακόμα κι αν όλη μέρα είσαι με το ζουζούνι σου και έχεις επιδοθεί στο να φτιάχνεις τις ομορφότερες κατασκευές που είδες σε διάφορα site,
έχεις υποχρέωση να δείξεις σε όλους ότι το Χριστουγεννιάτικο πνεύμα σε άγγιξε από την κορφή ως τα.....νύχια!

christmas nails1

Δεν χρειάζεται να κάνεις τίποτα πολύπλοκο.
Λίμαρε τα νυχάκια σου, πάρε τα βασικά χρώματα που θυμίζουν Χριστούγεννα και αυτοσχεδίασε.
Πάρε ιδέες από παντού.

christmas nails2

Στην αγορά μπορείς να βρεις στρασάκια και στένσιλς για να στολίσεις τα νυχάκια σου όπως και όσο θέλεις.

christmas nails3

christmas nails4

Ακόμα και ένα χριστουγεννιάτικο δεντράκι μπορείς να φτιάξεις

christmas tree

Ή μήπως ένα χιονανθρωπάκι σε περίπτωση που χιονίσει εκεί που βρίσκεσαι;

snowman1

snowman2

Πάντως αν το χεις με τους στολισμούς δοκίμασε και αυτό που έχει και βιντεάκι οδηγιών

christmas cupcakes

Ελπίζω να σου έδωσα ιδέες και να δείξεις σε όχι μόνο σε όποιον σε πειράξει,
αλλά σε όλους τα νυχάκια σου!

Παιδάκια!...Τραγουδείστε!

Ωραία λοιπόν στολίσαμε το δεντράκι μας....
φτιάξαμε τα μπισκοτοσπιτάκια μας....
ζωγραφίσαμε ταράνδους, έλατα, Αγιο-Βασίληδες ....
πασπαλίσαμε με χρυσόσκονες όποιο κουκουνάρι βρέθηκε μπροστά μας ....
κάναμε και το δεντράκι από περιοδικό....
αλλά κάτι λείπει.
Γιατί τα Χριστούγεννα είναι ακόμα μακριά;

Όχι δεν εννοώ τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα!
Αυτά τα αναλαμβάνει κάθε χρόνο όλο χαρά η μαμά μου περιμένοντας να μας γλυκάνει με τα πραγματικά υπέροχα γλυκάκια της.
Αυτό που πραγματικά σε βάζει στο κλίμα των Χριστουγέννων και σε κάνει την πιο υπερήφανη μαμά του κόσμου είναι όταν εκεί που δεν το περιμένεις ακούς το μικρό σου να τραγουδάει το πρώτο του χριστουγεννιάτικο τραγουδάκι.

Το έλατο

Το τί νιώθεις απλά ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ!
Η γιαγιά μας ήταν δασκάλα και μέσα στους θησαυρούς της βιβλιοθήκης της βρήκαμε αυτό το βιβλίο

Περιέχει όλα τα τραγούδια που μαθαίνουν τα παιδάκια μας στις σχολικές γιορτές ανάλογα με την περίσταση.
Ξεχασμένη λοιπόν και βολεμένη στα τραγουδάκια των "ζουζουνιών" και άλλων σύγχρονων τραγουδιών από το youtube είχα ξεχάσει πως είναι σαν δασκάλα να μαθαίνεις ένα τραγουδάκι στο παιδάκι σου, τραγουδάκι που έλεγες και εσύ μικρή.
Άρχισα λοιπόν νοσταλγικά να τραγουδάω στην μικρή μου όλα αυτά τα τραγουδάκια που βρήκα στο βιβλίο και αυτή....
άρχισε να επαναλαμβάνει πολύ γρήγορα το τραγούδι που της άρεσε πιο πολύ!

Ο μικρός τυμπανιστής

Και μετά ήθελε να τα λέμε μαζί ξανά και ξανά και να βρίσκουμε κι άλλα!

Τρίγωνα κάλαντα

Τώρα παίζει με τα τουβλάκια της και τραγουδάει στον Winnie
"Πάει ο παλιός ο χρόνος...."

Πάει ο παλιός ό χρόνος

Όσες μανούλες έχετε παιδάκια που δεν πάνε ακόμα σχολείο ή παιδικό σταθμό τραγουδείστε μαζί τους όλα αυτά τα τραγουδάκια που και εμείς λέγαμε παιδιά.
Και μην ξεχνάτε όλοι οι παππούδες και οι γιαγιάδες θέλουν να ακούσουν τα κάλαντα από τα εγγονάκια τους!

Καλή διαδκέδαση!
Και ναι τώρα τα Χριστούγεννα είναι πιο κοντά!

Αγαπημένο φαγητό

 

Η μικρή μου τρελαίνεται για ψαρόσουπα!

Έτσι  όταν ο μπαμπάς μας, μάς έφερε λαχταριστά ψαράκια, δεν μπορούσα να της χαλάσω το χατήρι και της έφτιαξα μια σουπίτσα ακριβώς όπως της αρέσει.

Τα υλικά που χρησιμοποίησα για 3 περίπου πιάτα είναι τα εξής:

1. Τα ψαράκια που βλέπετε

2. Δύο μικρές πατάτες 

3. Ένα μέτριο ξερό κρεμμύδι

4. Ένα καρότο

5. Σέληνο

6. Σησαμάκι περίπου μισό φλυτζάνι (μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό ή ρυζάκι)

Βάζω τα λαχανικά με νεράκι, λίγο λάδι και ελάχιστο αλάτι να πάρουν μία βράση.

Στη συνέχεια προσθέτω το ζυμαρικό και τα βράζω για περίπου 10'-12'.

Τοποθετώ τα ψάρια από πάνω-στο ειδικό "δυχτάκι"που έχει η κατσαρόλα μου- μαζί με φέτες λεμονιού

Βράζω για περίπου άλλα 5'και η σουπίτσα μας είναι έτοιμη!

Καθαρίζω τα ψάρια από κάθε αγαθάκι και προσθέτω ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Αν τα παιδάκια σας είναι πολύ μικρά μπορείτε να λιώσετε ή να πολτοποιήσετε την σουπίτσα με τα ψάρι και τα λαχανικά και καλό είναι να χρησιμοποιήσετε κάποιο ψάρι όπως ο μπακαλιάρος ή τα λαυράκια που δεν έχουν πολλά αγκάθια.

Δοκιμάστε την και πείτε μου τη γνώμη σας.

Εμείς πάντως θα την απολαύσουμε!

Μπισκοτόσπιτα: Η μανία των φετινών Χριστουγέννων!

Ποτέ δεν φανταζόμουν ότι ένα ποστ και η φώτο ενός μπισκοτόσπιτου θα έφερνε τόσα θετικά σχόλια και εκφράσεις θαυμασμού για τον τρόπο που το έφτιαξα.

Πολύ περισσότερο δεν φαντάστηκα ποτέ ότι το μειλ μου θα γέμιζε με παραγγελίες από φίλες που μου ζήτησαν να τους φτιάξω σπιτάκια για να τα κάνουνε δώρο!

Και λέω δεν το φανταζόμουν, γιατί πραγματικά η κατασκευή του είναι πολύ απλή, με λίγα και απλά υλικά και σίγουρα μπορείς και εσύ που διαβάζεις με περιέργεια να το φτιάξεις.

Πρώτα από όλα είναι ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο σπιτάκι γιατί δεν χρειάζεται να φτιάξεις καμία ζύμη αλλά ούτε και να κόψεις κανένα "πατρόν" για να χτίσεις το σπιτάκι σου.

Το μόνο που θέλεις είναι μπισκότα τύπου πτί-μπερ, κρυσταλική ζάχαρη, άχνη ζάχαρη και 1 ασπράδι αυγού, καραμελάκια, μπισκοτάκια και ό,τι άλλο θέλεις για διακόσμηση.

Στο youtube θα βρεις πολλά βιντεάκια για την κατασκευή του αλλά και ιδέες για να το στολίσεις.

Αυτή είναι η δική μου εκδοχή για ένα μπισκοτόσπιτο μεσαίου μεγέθους.

Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:

1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ

1 φλυτζάνι ζάχαρη

Λιώνεις σε τηγανάκι τη ζάχαρη να γίνει καραμέλα βουτάς μέσα τα μπισκότα από την πλευρά που θέλεις να τα κολλήσεις και φτιάχνεις αρχικά μια βάση για το σπίτι.

Πάνω σε αυτή τη βάση "χτίζεις" τους τοίχους του σπιτιού, και στη συνέχεια την σκεπή.

Μπροστινή πλευρά

Στις φώτο μπορείς να μετρήσεις τα μπισκοτάκια που χρησιμοποίησα εγώ.

Πίσω πλευρά

Δεξιά πλευρά

Για να κλείσεις τα κενά ανάμεσα στη σκεπή και τους τοίχους κόβεις 2 μπισκότα περίπου έτσι

Βάζεις πορτούλα και στη συνέχεια κόβεις ένα μικρό σοκολατένιο πουράκι και το κολλάς για καμινάδα.

Το σπιτάκι σου είναι έτοιμο.

Αυτό που χρειάζεσαι τώρα είναι γλάσο για να το στολίσεις, δηλαδή

1 ασπράδι

180 γρ άχνη ζάχαρη

2 βανίλιες

Με κορνέ περνάς το γλάσο πάνω από τις ενώσεις που έχει το σπίτι αλλά και όπου αλλού θέλεις έτσι ώστε να μοιάζει με χιόνι που έπεσε.

Μίνι μπισκοτάκια σοκολάτας στρογγυλά μπορούν να γίνουν παράθυρα.

Καραμελάκια τύπου Μ&Μ να γίνουν τα φωτάκια του σπιτιού.

Καραμελίτσες κάθε τύπου μπορούν να κολληθούν είτε στο γλάσο είτε με την καραμέλα-κόλλα.

Στο γλάσο σας μπορείς να προσθέσεις χρώμα ζαχαροπλαστικής ή να το πασπαλίσετε με χρωματιστή τρούφα.

Όρεξη και ιδέες να έχεις και θα φτιάξεις ένα ονειρεμένο σπιτάκι!

Δοκιμάσε το.

Στο τέλος βάζω πουράκια γύρω γύρω και πασπαλίζω με άχνη ζάχαρη

Κλείστο με ζελατίνα,βάλε μια εορταστική κορδέλα και θα είναι ένα μαγικό δώρο για παιδάκια μικρά και ....μεγάλα.

 *Γράψε μου τις ιδέες αλλά και τις δυσκολίες που ίσως βρήκες

* Α! και προσοχή στην καραμέλα γιατί....Κ-Α-Ι-Ε-Ι πάρα πολύ!

It's a raining day...

Βροχούλα σήμερα...

και για εμάς ευκαιρία για κατασκευές μέσα στο σπίτι!

Τα παιδάκια λατρεύουν τις κατασκευές με χρώματα και με διαφορετικά υλικά.

Είναι πραγματικά μαγικό, όταν απλά υλικά μεταμορφώνονται

και γίνονται ....

ομπρέλες!

Βαμβάκι-χαρτάκια από γλυκάκια-χρυσόσκονη...

και δείτε την βροχή αλλιώς!

Τι λέτε για ένα σύννεφο από βαμβάκι και σταγόνες ζωγραφισμένες από τα μικρά χεράκια του;

Ή πάλι φτιάξτε μαζί με το παιδάκι σας κάτι όμορφο για το παράθυρό του

Στο ίντερνετ θα βρείτε πολλές ιδέες για "βροχερές" κατασκευές.

Ψάξτε μαζί και βρείτε τις ομορφότερες.

Όπως αυτή!

ένα mobile βροχής...

δείτε εδώ πώς να το φτιάξετε

Και μετά τη βροχή, ένα υπέροχο

ουράνιο τόξο!

Αυτή είναι η δικιά μας  κατασκευή

Καλές δημιουργίες!!!

Παπουτσωμένη Γάτα

Όταν το επάγγελμά σου έχει να κάνει με παιδιά νιώθεις ότι η κάθε μέρα είναι διαφορετική.
Βλέπεις στα προσωπάκια τους την ευτυχία και αντιλαμβάνεσαι ποιες είναι οι αληθινές χαρές της ζωής.
Ακούς τις φωνούλες τους, τα γέλια τους και γελάς και εσύ με την ψυχή σου.
Γίνεσαι για λίγο παιδί...
Όταν είσαι μαμά.....
σου δίνονται πολλές περισσότερες ευκαιρίες να απολαύσεις αυτές τις στιγμές που
μόνο τα παιδάκια ξέρουν να μας χαρίζουν.
Εγώ ευτυχώς ανήκω και στις δύο κατηγορίες.
Και όταν σου έρχεται Η ατάκα από εκεί που δεν το περιμένεις τρελαίνεσαι τελείως!
Γιατί η μικρή μου, όπως και όλα τα παιδάκια της ηλικίας αυτής, είναι κορυφαία γλωσσοπλάστης.
Φοράει λοιπόν τα παπούτσια της και με γέλιο και όλο καμάρι μου λέει "Μαμά εγώ είμαι μια παπουτσωμένη γάτα"
"Ναι μωρό μου" της απαντώ
Με κοιτάζει, με ξανακοιτάζει βλέπει τα πόδια μου, το σκέφτεται και πετάει το αμίμητο:
"Εσύ μαμά είσαι μια παντουφλομένη γάτα!!!"
Μέχρι και οι παντόφλες μου σοκαρίστηκαν!!!Πολύ γέλιο.

Καλώς σας βρίσκω!

Γειά σας!
Είμαι η Θεανώ, μανούλα μιας 3χρονης ζουζούνας που αποτελεί την έμπνευσή μου για τα πολλά από αυτά που θα μοιράζομαι μαζί σας εδώ.

Καθώς πλησιάζουν Χριστούγεννα το έχουμε ρίξει στις δημιουργίες,
μαγειρικές και άλλες.
Έτσι και αυτό το μπισκοτόσπιτο!
Ένα από τα πρώτα που φτιάξαμε και δόθηκε ήδη για να γλυκάνει τα παιδάκια καλών φίλων.

Σας προσκαλώ λοιπόν στο μπλογκοσπιτάκι μου για να μοιραστώ μαζί σας στιγμές από την καθημερινότητά μου που ίσως εμπνεύσουν και εσάς.


link