A site for creative mothers.

Showing posts with label Γλυκά. Show all posts
Showing posts with label Γλυκά. Show all posts

25 September 2017

Μπάρες δημητριακών με λιναρόσπορο και ξηρούς καρπούς.

Αν ψάχνεις και εσύ για συνταγές εύκολες, γρήγορες και νόστιμες που θα σου λύσουν τα χέρια όσον αφορά στο σχολικό κολατσιό, τότε βρίσκεσαι στη σωστή ανάρτηση!
Οι μπάρες δημητριακών είναι το υγιεινό, χορταστικό και διαφορετικό σνακ που αρέσει στα περισσότερα παιδιά και που μπορείς να ετοιμάσεις γρήγορα σε πολλές παραλλαγές.
Τη συνταγή που έφτιαξα αυτό το Σαββατοκύριακο την λατρέψαμε μικροί μεγάλοι και ανήκει ήδη στις αγαπημένες μας.
Θα τις ετοιμάσεις σε περίπου 20΄, όσος είναι δηλαδή ο χρόνος που χρειάζεται να συγκεντρώσεις, να ανακατέψεις τα υλικά και να τις ψήσεις.
ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Σε ένα κατσαρολάκι θα βάλεις:
200γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
320γρ. μέλι
100γρ. καστανή ζάχαρη

Θα ζεστάνεις τα υλικά σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη χωρίς να καούν ή να καραμελώσουν.....
Σύμφωνα με τις γεύσεις που μας αρέσουν, αλλά και τα υλικά που είχαμε στο σπίτι χρησιμοποίησα:
400γρ. βρώμη
100γρ "σπασμένο" λιναρόσπορο
50γρ. σταφίδες
50γρ. γκότζι μπέρι
200γρ φιλέ αμυγδάλου
100γρ καρύδια
1κγ κανέλα
1 βανίλια

  • Αναμειγνύουμε απαλά όλους τους σπόρους με τη βρώμη και φυσικά προσθέτουμε ή αφαιρούμε όποιους άλλους καρπούς θέλουμε ανάλογα με τα γούστα μας (πχ. φυστίκια, ηλιόσπορους, καρύδα, αποξηραμένα φρούτα, σταγόνες σοκολάτας κλπ)
  • Προσθέτουμε το ζεστό μείγμα μελιού - βούτυρου στο μείγμα της βρώμης και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί πολύ καλά όλο το υγρό μείγμα.
  • Στρώνουμε μια λαδόκολα στη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου μας και απλώνουμε το μείγμα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20'.
  • Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ΤΕΛΕΙΩΣ!!!
  • Κόβουμε τις μπάρες σε κομμάτια ή σε μικρές μπουκίτσες 
και.....απολαμβάνουμε :)

Ελπίζω να τις φτιάξετε και να αρέσουν σε όλους πολύ. 
Καλή επιτυχία!!!
Read More

10 September 2016

Τα MUST DO μουστοκούλουρα της γιαγιάς μας.

Δυο μέρες πριν ανοίξουν τα σχολεία και είμαστε σε απόλυτη ετοιμότητα.
Νέες ιδέες, οργάνωση και προσμονή για το καινούριο!
Μια βόλτα στο σπίτι της γιαγιάς εκτός από τις ευχές για "το τριτάκι μας" περιελάμβανε και καλούδια που φτιάχτηκαν με αγάπη και μας γέμισαν χαρά.

Πως να μην δώσει κάτι αυτή η γιαγιά για να ξεκινά γλυκά το πρωινό μας;

O Σεπτέμβρης είναι η εποχή που τα σταφύλια και ο μούστος έχουν την τιμητική τους.
Στο σπίτι της γιαγιάς δύο είναι οι συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις:

Μουστοκούλουρα και μουσταλευριά.

Συνταγές "MUST TRY"  "MUST DO"γιατί είναι απλές σε υλικά και πολύ εύκολες και φυσικά αρέσουν σε όλους.

Άσχετα βέβαια που ΠΑΝΤΑ η γιαγιά τις κάνει καλύτερα!

Αυτή τη φορά βοηθήσαμε και εμείς, γιατί τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας και μύρισε το σπίτι μούστο, κανέλα και γαρίφαλο.
Τα ταψιά έμπαιναν και έβγαιναν ανά δύο στο φούρνο και τα κουλουράκια έβγαιναν ζεστά και μοσχομυριστά!

Θέλετε συνταγούλα;

Μούστο θα βρείτε πλέον στα σούπερ μάρκετ και σε πολλά καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής οπότε αξίζει να δοκιμάσετε.

ΥΛΙΚΑ
  • 2 ποτήρια μούστο
  • 2 ποτήρια λάδι
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • 2κσ κοφτές σόδα
  • 1κσ αμμωνία
  • 2κσ κανέλα
  • 1κσ γαρίφαλο
  • λίγο κονιάκ
  • Αλεύρι χωριάτικο περίπου 1.700γρ - 2κιλά (ανάλογα με το πόσο "σηκώνει" η ζύμη
ΠΩΣ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ
  • Σε ένα λεκανάκι ανακατεύουμε τον μούστο με τη ζάχαρη για λίγο μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, το λάδι, την αμμωνία και αφού διαλύσουμε τη σόδα στο κονιάκ προσθέτουμε και αυτά τα υλικά.
  • Αρχίζουμε να ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά, ζυμώνοντας σιγά σιγά. Θέλουμε η ζύμη μας να είναι μαλακή και σταματάμε να ρίχνουμε αλεύρι μόλις καταλάβουμε ότι αρχίζει να πλάθεται. Προσέχουμε να μην ρίξουμε πάρα πολύ αλεύρι στη ζύμη, νομίζοντας ότι "σηκώνει" κι άλλο γιατί έχει την τάση να σφίγγει καθώς περνάει η ώρα. Οπότε η ποσότητα των 2 κιλών είναι το ανώτατο που σας δίνω. Συνήθως χρειάζεται 1.700γρ με το αλεύρι που χρησιμοποιώ. 
  • Αφήνουμε τη ζύμη να "ξεκουραστεί" 15' και στη συνέχεια πλάθουμε τα κουλουράκια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς αέρα για 20'.
  • Τα βγάζουμε από τα ταψιά και απολαμβάνουμε ζεστά ή κρύα με το γάλα ή το καφεδάκι μας.
Στη σημερινή μας συνταγή προσθέσαμε και λίγα καβουρντισμένα αμύγδαλα και βγήκαν θεϊκά. Δοκιμάστε και αυτή την παραλλαγή αν θέλετε.

Καλή Επιτυχία!!!



Read More

27 August 2016

Back to School - Μολύβια ζαχαρωτά!

Τα σχολεία θα ξεκινήσουν και θα βρουν τα μικρούλια μας με καινούριες τσάντες, τετράδια, ξυλομπογιές, κασετίνες, μαρκαδόρους και αυτή τη γλυκιά αγωνία για την νέα δασκάλα ή τον δάσκαλο που θα μπει στην τάξη.
Ξέχασα τα μολύβια;
Κάθε άλλο!
Εμείς μολύβια αγοράσαμε ήδη, αλλά και φτιάξαμε!
Πήραμε μολύβια από αυτά που γράφουν αλλά φτιάξαμε από αυτά που τρώγονται!
Ειλικρινά αν ακόμα έκανα μάθημα σε σχολική τάξη, αυτά θα κερνούσα τα παιδάκια μου.
Αλλά, βλέπεις, ιντερνετικά δεν γίνεται, και γι'αυτό τα φτιάχνω για τις φίλες της κόρης μου.

Ζαχαρωτά Μολύβια

ΥΛΙΚΑ:
  • Γκοφρετίνια με γεύση φράουλα, κρέμα ή σοκολάτα (περί ορέξεως.....)
  • Γλάσο λευκό (δες εδώ συνταγή)
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο, μπλε)
  • Σταγόνες σοκολάτας
  • Πολύχρωμη τρούφα, χρωματιστή ζάχαρη, μικροσκοπικά καραμελάκια κλπ.
  • Ένα μαχαιράκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Νομίζω ότι δεν χρειάζονται καν οδηγίες εκτέλεσης, αφού οι εικόνες μιλούν από μόνες τους, αλλά επειδή ποτέ δεν ξέρεις, κοιτάξτε, διαβάστε και δημιουργήστε!
  • Πρώτα θα κόψετε τα γκοφρετίνια από την μια πλευρά σαν να είναι η μύτη ενός μολυβιού......
  • Ετοιμάστε το γλάσο χωρίστε το και χρωματίστε το με τα χρώματα που σας αρέσουν. 
Εμείς φτιάξαμε ροζ, γαλάζιο και πράσινο!
Αυτό ήταν!
  • Αρχίστε να στολίζετε κατά χρωματική βούληση τα "μολυβάκια" σας....
  • Φαντασία και συχνό ανακάτεμα στο γλάσο για να μην σας ξεραθεί!

  • Βάλτε την σταγόνα σοκολάτας, που είναι η μύτη που γράφει.

  • Αφού στεγνώσουν καλά τα βάλτε τα  δυο - δυο σε διάφανα σακουλάκια και το δωράκι- καλωσόρισμα για τη νέα σχολική χρονιά είναι έτοιμο.
Πως σας φαίνεται η ιδέα;
Αν είσαι δασκάλα πάρε την ιδέα και φτιάξε μολυβάκια με το δικό σου γούστο για να καλωσορίσεις τα δικά σου μικρούλια!

Και αν είσαι μαμά φτιάξε τα μολυβάκια ως σχολικό κέρασμα εύκολο και πολύ οικονομικό!

Γράψε ευχές ή συμβουλές σε κάθε σακουλάκι που θα προσφέρεις που θα αγγίξουν τα μικρά παιδιά.

Πίστεψέ με τις έχουν πολύ ανάγκη!

Πάρε και εσύ ένα σακουλάκι με τα "γλυκά μολυβάκια"

"Να ξεκινάς κάθε μέρα με το πιο γλυκό σου χαμόγελο!"
"Να είσαι ο εαυτός σου και να πιστεύεις σε εσένα, γιατί αυτή η χρονιά θα είναι η καλύτερη!"


"Καλή σχολική χρονιά μικρά και μεγάλα παιδιά!"
 Αυτή τη χρονιά ΘΑ ΕΙΣΑΙ ο/η καλύτερος/η!"  


(την αρχική ιδέα για τα μολυβάκια είδα εδώ)
Read More

10 May 2015

We all scream for ICE-CREAM!!! - Το Παγωτό του facebook.

Θυμάσαι που μικρά μετρούσαμε τα μπάνια που κάναμε το καλοκαίρι στη θάλασσα και τα παγωτά που τρώγαμε;;;
Δεν ξέρω αν άρχισες ήδη τις βουτιές και άρχισες να μετράς, αλλά όσο για το παγωτό με αυτή τη συνταγή θα χάσεις το μέτρημα!
Παγωτό σάντουιτς με καταπληκτική γεύση που θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά.
Είναι το παγωτό του facebook όπως το λέω αφού τη συνταγή είδα πριν λίγες μέρες εκεί, στο group "Ελληνίδες μαμάδες" .
Οι μανούλες το εκθείαζαν και ανέβαζαν συνεχώς φωτογραφίες μόλις το έφτιαχναν. (και ακόμα το κάνουν!!!!)
"Με 3 υλικά και μπισκότα" 
"Απλό και πεντανόστιμο". 
"Σαν έτοιμο". 
"Ξετρελαίνει τα παιδιά!"
Ε, δεν άντεξα μπήκα στον πειρασμό.
Αγόρασα τα υλικά με σκοπό να το φτιάξω το Σαββατοκύριακο.
Σε συζήτηση που είχα με φίλη - μαμά στο σούπερ μάρκετ της είπα τη συνταγή και ενθουσιάστηκε και το έφτιαξε πριν από εμένα ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ!!!
Τα υλικά είναι λίγα και τόσο απλά!
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 1 γάλα εβαπορέ
  • 1 morfat
  • 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ (απλά ή σοκολάτα)
Η εκτέλεση ακόμα πιο απλή:
  • Χτυπάμε στο μίξερ το morfat, το ζαχαρούχο και το εβαπορέ προσθέτοντας τα με αυτή τη σειρά.
Αυτό ήταν!
  • Στρώνουμε σε μπολ ή ταψάκι τα μπισκότα.....
  • Απλώνουμε από επάνω την κρέμα και ξανακαλύπτουμε με μπισκότα.
Προσέχουμε να τοποθετήσουμε τα μπισκότα με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε τη βάση για να δημιουργηθούν τα σάντουιτς.....

  • Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη και αφήνουμε 2-4 ώρες να παγώσει.
  • Κόβουμε σε κομμάτια γύρω γύρω από τα μπισκότα και αρχίζουμε να ......μετράμε παγωτά!
Η δικές μου παραλλαγές:
Με τις αναλογίες υλικών που σας έδωσα στην αρχή το παγωτό είναι αρκετά γλυκό. 
Επειδή ήθελα να πειραματιστώ με άλλες γεύσεις ήθελα να πετύχω μια λιγότερο γλυκιά εκδοχή του.
Διαβάστε τι έκανα:

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #1
Έβαλα δυο κουτάκια morfat και επιπλέον 3 βανίλιες.
Έγινε όσο γλυκό το ήθελα και αυξήθηκε η ποσότητα. 

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #2
Χώρισα το μείγμα μου στα δύο.
  • Στο πρώτο πρόσθεσα καβουρντισμένο αμύγδαλο και γλυκό cranberries.
Έγινε ΤΕΛΕΙΟ.
Δοκιμάστε το με κομματάκια από γλυκό κουταλιού και θα με θυμηθείτε. 
  • Στο δεύτερο μείγμα πρόσθεσα nutella και τρούφα.
Εξίσου απίθανο!

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #3
Έβαλα παγωτό σε θήκες για παγωτό ξυλάκι.....
Δεν το δοκιμάσαμε ακόμα.....
Ελπίζω να μην μας μείνει το "ξυλάκι" στο χέρι και το παγωτό να βγει από τις θηκούλες.

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ #4
Έβαλα το υπόλοιπο μείγμα παγωτού σε μπολ και μετά στην κατάψυξη.
Το σέρβιρουμε με αμύγδαλο, σιρόπι βύσσινο ή φράουλα και μπισκότα.
Θεϊκό!!!

Νομίζω πως είναι το ιδανικό γλυκάκι για τη σημερινή ημέρα:

Μανούλες Χρόνια μας Πολλά!!!
Read More

05 May 2015

Γλυκό για μπαμπάδες!!! - Εύκολη σοκολατο-φραουλένια τάρτα χωρίς ψήσιμο

Δεν πιστεύω να σε ξεγέλασε ο τίτλος και να νόμιζες ότι θα βρεις το γλυκό που αρέσει πιο πολύ στους μπαμπάδες!!!Aυτό το γλυκό θα το φτιάξουν οι μπαμπάδες μαζί με τα παιδιά για την γιορτή της μητέρας.
Και είμαι σίγουρη ότι θα τα καταφέρουν γιατί πραγματικά πρόκειται για πανεύκολη συνταγή.
Είναι μια από τις πιο λαχταριστές τάρτες που υπάρχουν.
Ο συνδυασμός σοκολάτας - φράουλας - μπισκότου την κάνει ακαταμάχητη!
ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ΦΡΑΟΥΛΑ
Τα υλικά που θα χρειαστείς (αντρούλη σε εσένα μιλάω....) είναι:

Για τη βάση της τάρτας
  • 2 πακέτα (350γρ) γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 
  • 110γρ. βούτυρο λιωμένο


Για τη γέμιση
  • 300γρ σοκολάτα κουβερτούρα (μισή γάλακτος/μισή μαύρη αν προτιμάς)
  • 250γρ κρέμα γάλακτος
Για το γαρνίρισμα
  • Φραουλίτσες κατακόκκινες και λαχταριστές
  • Αμύγδαλα ή φυστίκια Αιγίνης
Πως θα την φτιάξεις (όρεξη να έχεις και να ξέρεις τα βασικά: που είναι η κουζίνα και τι έχουν μέσα τα ντουλάπια!!!)
  • Βάλε στο multi τα μπισκοτάκια και χτύπησέ τα να γίνουν τρίμμα.
  • Ρίξε σε ένα μπωλ αυτά και από επάνω το λιωμένο βούτυρο....
  • Ανακάτεψε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει σαν πάστα.
  • Άπλωσέ το σε μια ταρτιέρα περίπου 26εκ. και με το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού στρώστο πάρα πολύ καλά.
  • Βάλε την βάση να παγώσει στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσεις τη γέμιση.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζέστανε την κρέμα γάλακτος και κατέβασε από τη φωτιά λίγο πριν αρχίσει να βράζει.
  • Στο ίδιο μπολ που έφτιαξες τα μπισκότα (μην κάνεις και την κουζίνα χάλια!!!) κόψε τη σοκολάτα σε κομματάκια.
  • Ρίξε από πάνω την καυτή κρέμα γάλακτος και ανακάτεψε αργά μέχρι να γίνει το μείγμα σου σαν κρέμα.
  • Άπλωσε την κρέμα πάνω από τη βάση.
  • Στόλισε την τάρτα με κομματάκια φράουλας.....
  • Πασπάλισε με τα αμύγδαλα και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή ακόμα καλύτερα για όλο το βράδυ.
Όπως καταλαβαίνεις το Σάββατο η κουζίνα είναι ελεύθερη για μπαμπάδες και παιδιά.
Θα δημιουργήσουν για να γλυκάνουν τη μαμά!!!
Κορίτσια - Μανούλες στείλτε τη συνταγή, "κατά λάθος" , στο κατάλληλο πρόσωπο και ίσως να είστε από τις τυχερές.

Τι λέτε δεν μπορεί να μην τα καταφέρουν!!!



Για να βρείτε στο mammy-on-line.blogspot.gr και άλλες ιδέες για εκπλήξεις στη μαμά πατήστε ΕΔΩ!

(* Δυστυχώς οι φωτογραφίες της ανάρτησης δεν είναι καλές γιατί είναι από κινητό)
Read More

27 April 2015

Το γλυκό της Πρωτομαγιάς!!!

Γλυκό, κόκκινο και ζουμερό!!!
 
Πως αλλιώς θα μπορούσε να είναι το γλυκό της Πρωτομαγιάς;
 
Το ετοιμάζω κάθε χρόνο για την ημέρα αυτή γιατί:
  • Είναι δροσερό με γεύση από το νούμερο ένα φρούτο της Άνοιξης: τις φράουλες!
  • Είναι ελαφρύ γλυκό, ιδανικό για μετά το, συνήθως κρεατοφαγικό, γεύμα της Πρωτομαγιάς.
  • Μας θυμίζει ότι το καλοκαίρι είναι προ των πυλών!
  • Είναι απλό, εύκολο, γρήγορο αλλά και εντυπωσιακό όπως άλλωστε κάθε μαγιάτικο στεφάνι.
Τι θα χρειαστείς:
  • Ζελέ
  • Φρέσκες φράουλες
  • Μπισκότα
  • Σαντυγί.

Φτιάξτο και εσύ για την Πρωτομαγιά σε φόρμα στρογγυλή για να είναι σαν αληθινό στεφάνι.
Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν ειδικά αν φτιάξετε και σε μικρότερες φόρμες ζελέ σε διάφορα χρώματα και γεύσεις.

Πως θα το κάνεις:
  • Φτιάξε το ζελέ ως συνήθως και βάλτο σε μια μεγάλη φόρμα.
  • Άφησέ το στο ψυγείο μέχρι να καταλάβεις ότι αρχίζει να πήζει.
  • Κόψε φρέσκιες φράουλες σε κομμάτια και ρίξτες μέσα στο ζελέ ώστε να πάνε παντού.
  • Κόψε μπισκότα τύπου πτι-μπερ και κάλυψε με αυτά το ζελέ, που θα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύρευστο.
Φτιάχνεις έτσι ένα είδος βάσης.
  • Άφησε τη φόρμα με το ζελέ στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πολύ καλά. Όταν το ζελέ είναι έτοιμο ξεφόρμαρε σε μια πιατέλα.
  • Γαρνίρισε με σαντυγί δημιουργώντας μικρές ροζέτες σαν λουλουδάκια τόσο στη βάση όσο και στο επάνω μέρος του γλυκού.
Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό!
Είναι ένα κατακόκκινο, φραουλένιο, ζουμερό στεφάνι.

Με τη γλύκα του θα καλωσορίσουμε το Μάη!

Δοκιμάστε το!!!
Read More

24 April 2015

Fairy Bites - Νεραϊδομπουκιές για την νεράιδα των δοντιών!

Στο σπίτι μας γίνονται πράγματα μαγικά!
Μια μικροσκοπική νεράιδα των δοντιών έκανε την εμφάνισή της.
Αν και το δικό σας σπίτι επισκέπτονται που και που νεράιδες και άλλα ξωτικά, επιβάλλεται να ετοιμάσετε αυτές τις γλυκές μπουκίτσες από νεραϊδόσκονη.
Δεν είναι τίποτα άλλο από την απλή συνταγή των μπισκότων βουτύρου - shortbread cookies - με μια μικρή προσθήκη στη ζύμη:
πολύχρωμη τρούφα/καραμελάκια.
Την αυθεντική συνταγή βρήκα εδώ και η πρώτη μου προσπάθεια βγήκε κάπως διαφορετική, καθώς δεν είχα τα στρογγυλά πολύχρωμα καραμελάκια (nonpareils) που απαιτούσε.
Έγιναν όμως εξίσου νεραϊδένια και ενθουσίασαν την μικρή μου αλλά και την.....νεράιδα των δοντιών όπως φάνηκε!!!
Skinny fairy bites
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
1/2 κούπα μαλακό βούτυρο
1/4 κούπας ζάχαρη
1/4 κγ εκχύλισμα αμυγδάλου ή 1 βανίλια
1 1/4 κούπες αλεύρι
1/4 κγ αλάτι
4 κγ πολύχρωμη τρούφα - κρυσταλλάκια
(nonpareils: είναι τα πολύχρωμα "μπαλάκια")

Πως θα τις φτιάξετε:
  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
  • Προσθέτουμε στο αλεύρι το αλάτι και το εκχύλισμα αμυγδάλου και τα ρίχνουμε στο μίξερ συνεχίζοντας το χτύπημα.
Το μείγμα μας θα γίνει σαν τρίμματα.....
  • Προσθέτουμε την πολύχρωμη τρούφα και δουλεύουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρι να γίνει απαλή και εύπλαστη............
* Εγώ σε αυτό το σημείο επειδή δεν είχα τα πολύχρωμα καραμελάκια της συνταγής, μοίρασα τη ζύμη και έβαλα τρούφα σε ένα μέρος αυτής.
* Την υπόλοιπη την άφησα ως είχε με σκοπό να στολίσω τις μπουκίτσες από πάνω.....
  • Ανοίγουμε και απλώνουμε τη ζύμη πάνω σε λαδόκολα και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια......
Το έκανα πολύ εύκολα χρησιμοποιώντας - όχι μαχαίρι - αλλά το στρογγυλό εργαλείο που κόβουμε την πίτσα!
* Ωστόσο την επόμενη φορά θα ρίξω περισσότερη τρούφα και θα τα κόψω πιο παχιά!
  • Χωρίζουμε και τοποθετούμε τα κυβάκια στο ταψί μας.....
Με την συνταγή που σας δίνω γεμίζουμε μια λαμαρίνα του φούρνου μας και 2 μπισκοτάκια δώρο......
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς αέρα για 15'.
Θέλουμε να παραμείνουν λευκές και να αρχίσουν μόλις να χρυσαφίζουν στο κάτω μέρος......

Οι Fairy bites είναι έτοιμες!!!

Όπως ανέφερα πιο πάνω έκανα μια μικρή παραλλαγή και στόλισα τις μπουκίτσες μας μετά:
  • Με ένα πινελάκι άπλωσα ζαχαρόνερο από πάνω και τις βούτηξα σε χρωματιστά καραμελάκια και κρυσταλλάκια.
Πιστεύω ότι το αποτέλεσμα είναι εξίσου όμορφο.....
Από την άλλη επειδή δεν ξέραμε αν η νεραϊδούλα, που θα μας επισκεφτεί,
αγαπά πιο πολύ τη σοκολάτα, έκανα και μερικές γεμιστές με πραλίνα φουντουκιού......
Αν σας άρεσε η ιδέα, φτιάξε και εσείς τις Νεραϊδομπουκιές για να γλυκάνετε τη νεράϊδα των δοντιών ή όποια άλλη κάνει την εμφάνισή της.
Είναι ιδανικές για παιδικά πάρτυ αλλά και σαν κέρασμα στο σχολείο.
Γεμίστε με Fairy bites σακουλάκια και δωρίστε τα στα αγαπημένα σας πρόσωπα. 

Υπάρχει και πιο light εκδοχή που θα βρείτε εδώ.

Πείτε μου ποιός θα πει όχι σε μια νεραϊδένια μπουκιά;



















 
Read More

19 April 2015

Γλυκάκι της στιγμής με το τσουρέκι που περίσσεψε!

Κυριακή χωρίς γλύκα δεν γίνεται!!!
Τί λέτε για κάτι ελαφρύ δροσιστικό και πολύ λαχταριστό για να αξιοποιήσουμε υλικά που έχουν περισσέψει;
  • Τσουρέκι από το Πάσχα.
  • Μισοφαγωμένα σοκολατένια κουνελάκια και σοκολατένια πασχαλινά αυγά
  • Γλυκά του κουταλιού.
Θα χρειαστείτε επιπλέον:
  • Τυρί κρέμα
  • Κρέμα γάλακτος
  • Άχνη ζάχαρη
  • Βανίλιες
  • Κανέλα
  • Σιρόπι
Πως θα το φτιάξετε:
  • Ετοιμάστε το σιρόπι βράζοντας για 5' σε ένα κατσαρολάκι 
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι νερό 
1/2 ξυλάκι κανέλα
Φλούδα από λεμόνι
βανίλια

  • Κόψτε το τσουρέκι σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου και στρώστε ώστε να καλύψετε ένα ταψάκι. (για να δείτε πόσες θα χρειαστείτε)
  • Χτυπήστε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια να γίνουν σαντιγί.
  • Χτυπήστε μόνο του το τυρί κρέμα να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέστε τη σαντιγί.
  • Βουτήξτε μία μία τις φέτες του τσουρεκιού στο σιρόπι για δευτερόλεπτα και τοποθετήστε στο ταψάκι σας.
  • Απλώστε την κρέμα από επάνω.
  • Τρίψτε τα σοκολατένια αυγά και κουνελάκια και πασπαλίστε το γλυκό.
  • Πασπαλίστε με κανέλα.
  • Κόψτε πολύ λεπτές φλούδες από γλυκό του κουταλιού και στολίστε.
  • Βάλτε στο ψυγείο να παγώσει καλά και απολαύστε το αυθημερόν.
Θα ενθουσιαστείτε!

Ποσότητες όπως βλέπετε δεν αναγράφω (εκτός από το σιρόπι) γιατί εξαρτάται από το μέγεθος που θέλετε να φτιάξετε και τα υλικά που έχετε.
Το δικό μας το έφτιαξα με μια στρώση τσουρεκιού σε ένα στρογγυλό πυρέξ 28εκ., και την κρέμα με 1 κουτί τυρί - 1 κουτί κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι άχνη.
Το γλυκό κουταλιού που χρησιμοποίησα ήταν περγαμόντο και του πηγαίνει τρελά.
Μπορείτε αντικαθιστώντας την κανέλα να στολίσετε με φρέσκα φρούτα αλλά και γλυκό φράουλα που είναι της εποχής.

Καλή επιτυχία!
Read More

03 October 2014

Σοκολατένιες βουτιές στο γάλα με Choco Spoons!

Hot choc Spoons
Μόλις κάνει λίγο ο καιρός να κρυώσει, μόλις αρχίζεις να φοράς κάλτσες και ζακετούλα τί αναζητάς;
Ζεστό καφεδάκι και γλυκιές γεύσεις.
Αν έχεις ακόμα μέσα σου το παιδί, μια κούπα ζεστή σοκολάτα μοιάζει ιδανική για τα απογεύματα που δεν θέλεις να βγεις αλλά χουχουλιάζεις στο σπίτι.
Κι αν πάλι έχεις παιδιά αυτή η ιδέα - που την έχεις ξαναδεί εδώ - θα τα ξετρελάνει!
Ποιό παιδί δεν αγαπά τη σοκολάτα που λιώνει στο στόμα;;;
Κουταλάκια λοιπόν με λαχταριστή σοκολάτα σε νέες παραλλαγές.
Τί θα χρειαστείς:
  • Κουταλάκια ξύλινα, πλαστικά, διάφανα ή χρωματιστά (και τα κανονικά που έχετε τώρα στην κουζίνα μια χαρά είναι...)
  • Σοκολάτα λευκή, κουβερτούρα, γάλακτος (κοινώς όποια αγαπάς)
  • Τρούφα, καραμελάκια, ξηρούς καρπούς, σταγόνες σοκολάτας, καρύδα, μπισκότα κλπ.
  • Κατσαρολάκι για μπεν - μαρί.
Πώς θα τα ετοιμάσεις:
Τις αναλυτικότατες οδηγίες με φωτογραφίες βρήκα εδώ
  • Ετοιμάζουμε τα υλικά και κόβουμε τις σοκολάτες σε μικρά κομματάκια....
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί.
  • Με μια σπάτουλα ή ένα απλό κουτάλι γεμίζουμε τα κουταλάκια μας.
  • Κάνουμε το ίδιο για κάθε είδος σοκολάτας και στολίζουμε με καραμελάκια μόλις αρχίσει η σοκολάτα να "στέκεται" λίγο (για να μην βουλιάζουν).....
  • Κάνουμε μια παραλλαγή: γεμίζουμε τα κουταλάκια πρώτα με φυστικοβούτυρο και στη συνέχεια καλύπτουμε με τη λιωμένη σοκολάτα. Θα είναι μια ακόμα πιο λαχταριστή λιχουδιά!!!

Peanut butter truffle spoons
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήστε τα χαρτάκια κεράσματος γεμίζοντάς τα με σοκολάτα. Είναι πιο απλή διαδικασία και πιο μεγάλη η "δόση" σοκολάτας!
  • Βουτάμε και στερεώνουμε τα κουταλάκια στη σοκολάτα, μόλις αρχίσει να κρυώνει και στολίζουμε κάπως έτσι......... 
Chocolate spoons
  • Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία κάνουμε το ίδιο μέσα σε παγοθήκες!!!
  • Με washi tape φτιάχνουμε πανέμορφα σημαιάκια......
Chocolate spoons
  • Στο παιδικό πάρτυ ετοιμάζουμε κουταλάκια με διαφορετικές σοκολάτες.
  • Τα κλείνουμε σε διάφανα σακουλάκια.
  • Στολίζουμε με κορδέλες και καρτελάκια.
Οι μικροί μας φίλοι θα κάνουν απίθανες βουτιές στο γάλα του πρωινού τους!!!
Hot choc spoons
Κι αν θέλεις να δεις ότι η ιδέα αρέσει, κάνε ό,τι έκανα χωρίς να δουν τα παιδιά τι ετοιμάζεις:
  • Γέμισε προσεκτικά κουταλάκια με άλειμμα σοκολάτας - τύπου nutella (έτσι ώστε η σοκολάτα να μην λερώνει από κάτω ή στο πλάι το κουτάλι)
  • Πασπαλίστε με καραμελάκια, τρούφα κλπ.
  • Βάλε στο κέντρο ενός πιάτου τσουρεκάκια και γύρω γύρω βάλε τα κουταλάκια.
  • Σέρβιρε δίπλα σε κούπες με ζεστό γάλα και δες την ευτυχία στα χαμόγελά τους!
Καλές σοκολατο - βουτιές το Σ/Κ!!!


(Ξύλινα κουταλάκια μπορείτε να βρείτε στο http://www.e-pack.gr/ksilino-koutalaki-11cm.html
καθώς και στο http://www.happyteapot.gr/el/wooden-spoons-live-laugh-love.)
Read More

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

About Me

My photo
Είμαι πολύ χαρούμενη που είσαι εδώ! Στο σπιτάκι μου θα βρεις ιδέες που με έχουν ενθουσιάσει και πράγματα που αγαπώ. Κράτα την ιδέα, δοκίμασε την αν θέλεις και δώσ΄της την δική σου πινελιά. Γράψε μου απλά στο theanokap@gmail.com αν κάτι χρειαστείς.

Popular Posts

Theano, a m@mmy on line. Powered by Blogger.

Ενδιαφέρον για εσάς....

Αν έχω χρησιμοποιήσει φωτογραφικό υλικό δικό σας χωρίς να έχω αποδώσει τα σωστά credits ενημερώστε με και θα το διορθώσω ή θα το αφαιρέσω εάν αυτό επιθυμείτε.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε δικές μου φωτογραφίες απλά δηλώστε την πηγή και βάλτε τον κατάλληλο σύνδεσμο.

Για ο,τιδήποτε άλλο χρειαστείτε επικοινωνήστε μαζί μου στο e-mail
theanokap@gmail.com

Follow this blog by Email

Ακολουθήστε το blog μέσω του facebook network!

Το άλλο μου blog!

Το άλλο μου blog!
e-learning : "Μαθαίνω με τη μαμά"

Copyright © Theano, a m@mmy on line | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com