A site for creative mothers.

Showing posts with label Κολατσιό. Show all posts
Showing posts with label Κολατσιό. Show all posts

25 September 2017

Μπάρες δημητριακών με λιναρόσπορο και ξηρούς καρπούς.

Αν ψάχνεις και εσύ για συνταγές εύκολες, γρήγορες και νόστιμες που θα σου λύσουν τα χέρια όσον αφορά στο σχολικό κολατσιό, τότε βρίσκεσαι στη σωστή ανάρτηση!
Οι μπάρες δημητριακών είναι το υγιεινό, χορταστικό και διαφορετικό σνακ που αρέσει στα περισσότερα παιδιά και που μπορείς να ετοιμάσεις γρήγορα σε πολλές παραλλαγές.
Τη συνταγή που έφτιαξα αυτό το Σαββατοκύριακο την λατρέψαμε μικροί μεγάλοι και ανήκει ήδη στις αγαπημένες μας.
Θα τις ετοιμάσεις σε περίπου 20΄, όσος είναι δηλαδή ο χρόνος που χρειάζεται να συγκεντρώσεις, να ανακατέψεις τα υλικά και να τις ψήσεις.
ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Σε ένα κατσαρολάκι θα βάλεις:
200γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
320γρ. μέλι
100γρ. καστανή ζάχαρη

Θα ζεστάνεις τα υλικά σε χαμηλή φωτιά, έτσι ώστε να λιώσει το βούτυρο και η ζάχαρη χωρίς να καούν ή να καραμελώσουν.....
Σύμφωνα με τις γεύσεις που μας αρέσουν, αλλά και τα υλικά που είχαμε στο σπίτι χρησιμοποίησα:
400γρ. βρώμη
100γρ "σπασμένο" λιναρόσπορο
50γρ. σταφίδες
50γρ. γκότζι μπέρι
200γρ φιλέ αμυγδάλου
100γρ καρύδια
1κγ κανέλα
1 βανίλια

  • Αναμειγνύουμε απαλά όλους τους σπόρους με τη βρώμη και φυσικά προσθέτουμε ή αφαιρούμε όποιους άλλους καρπούς θέλουμε ανάλογα με τα γούστα μας (πχ. φυστίκια, ηλιόσπορους, καρύδα, αποξηραμένα φρούτα, σταγόνες σοκολάτας κλπ)
  • Προσθέτουμε το ζεστό μείγμα μελιού - βούτυρου στο μείγμα της βρώμης και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί πολύ καλά όλο το υγρό μείγμα.
  • Στρώνουμε μια λαδόκολα στη μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου μας και απλώνουμε το μείγμα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20'.
  • Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ΤΕΛΕΙΩΣ!!!
  • Κόβουμε τις μπάρες σε κομμάτια ή σε μικρές μπουκίτσες 
και.....απολαμβάνουμε :)

Ελπίζω να τις φτιάξετε και να αρέσουν σε όλους πολύ. 
Καλή επιτυχία!!!
Read More

19 September 2016

Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι.

mammy on line: εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο
Σε αυτό το blog έχω ανεβάσει πολλές συνταγές με πιτάκια. 
Η σημερινή συνταγή προβλέπεται να γίνει και η δική σας αγαπημένη για δύο λόγους:
1ον γίνονται πάρα πολύ εύκολα και γρήγορα
2ον γιατί η γεύση τους θυμίζει πολύ τα λαχταριστά τραγανά πιτάκια που αγοράζουμε από τον φούρνο και που κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί!

ΥΛΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η βασική ζύμη είναι αυτή από τα τυροπιτάκια κουρού που όλες λίγο πολύ ξέρουμε.
Η διαφορά είναι ότι στο τέλος ανακατεύουμε με τη ζύμη και τα υλικά που θα χρησιμοποιούσαμε για γέμιση δηλαδή:

Σε ένα λεκανάκι ανακατεύουμε καλά με την σειρά τα παρακάτω υλικά
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • 1 κεσεδάκι σπορέλαιο (μισό ελαιόλαδο 1/2 καλαμποκέλαιο χρησιμοποιώ συνήθως)
  • 1 αυγό
  • λίγο ξίδι 
  • μια μυτούλα κγ σόδα 
  • 1/2 κσ ζάχαρη
  • 3-4 κεσεδάκια αλεύρι 
  • 1κ.γ αλάτι
Αφήνουμε στην άκρη τη ζύμη και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Σε ένα μπολ τρίβουμε το ανθότυρο και τη φέτα σε μικρά κομματάκια.
  • 400γρ ανθότυρο
  • 50γρ φέτα βαρελίσια
Προσθέτουμε και ανακατεύουμε
  • 1 αυγό χτυπημένο ελαφρά
  • Αλάτι - πιπέρι
και τέλος ρίχνουμε και
  • 1/2 - 3/4 φλυτζανιού σουσάμι.

Προσθέτουμε στη ζύμη κουρού τα υλικά από το δεύτερο μπολ και ζυμώνουμε καλά ώστε να ενσωματωθούν ομοιόμορφα μέσα στη ζύμη.....
mammy on line: ζύμη για εύκολα τυροπιτάκια
Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια και τοποθετούμε σε ταψιά του φούρνου.
Για τα υλικά που σας δίνω θα χρειαστείτε δύο ταψιά.

Αν θέλουμε με ένα πινέλο απλώνουμε από πάνω λίγο αυγό με νεράκι ή γάλα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς αέρα για 25'.

Αν χρειαστεί στα 15' αλλάξτε θέση στα ταψιά αντιστρέφοντάς τα.
mammy on line: Εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι
Όπως βλέπετε το δεύτερο δικό μας ταψί το έκανα με πιτάκια σαν μισοφέγγαρα και βγήκαν εξίσου τραγανά και νόστιμα.
Η διαφορά ήταν ότι είναι πιο χρονοβόρο να τα φτιάξεις οπότε.....τα μπαλάκια κερδίζουν!

Σήμερα το απόγευμα υποσχέθηκα στην κόρη μου ότι θα φτιάξει τα τυροπιτάκια μόνη της, αφού ενθουσιάστηκε με τη γεύση τους και παρακολουθώντας εμένα να τα κάνω κατάλαβε πόσο εύκολα γίνονται!
mammy on line: εύκολα τυροπιτάκια με ανθότυρο και σουσάμι
Καταλαβαίνετε ότι εμείς λύσαμε το πρόβλημα του κολατσιού για αυτή την εβδομάδα ;)

Καλή εβδομάδα να έχουμε!

 
Read More

18 April 2015

Χρυσά πιτάκια με κουρκουμά και μυρωδικά της Άνοιξης!

Μια παραλλαγή από τα πιτάκια με ζύμη κουρού θα σας προτείνω σήμερα.Το μυστικό βρίσκετε στο μαγικό υλικό που λέγεται κουρκουμάς ή χρυσόριζα και που εδώ και κάποια χρόνια έχει μπει για τα καλά στην κουζίνα μου.
Το χρησιμοποιώ παντού: Στο ριζότο, στο κοτόπουλο με κάρυ, σε σάλτσες γιαουρτιού, στις πρωτεϊνικές ομελέτες μου με τα ασπράδια, στις απλές πένες με την κόκκινη σάλτσα για αντίθεση ακόμα και στα κέικ ή στα τσουρέκια για να τους δώσω λίγο πιο κίτρινο χρώμα.
Η κόρη μου λατρεύει το φανταστικό κίτρινο - χρυσό χρώμα που δίνει και ευτυχώς φαίνεται ότι δεν νιώθει τη διαφορά στη γεύση.
Η αλήθεια είναι ότι αν χρησιμοποιήσεις τη σωστή ποσότητα δεν καταλαβαίνεις κάτι διαφορετικό ή δυσάρεστο στη γεύση.
Έτσι έφτιαξα μια διαφορετική ζύμη για πιτούλες προσθέτοντας το "μαγικό" υλικό.
Πιστέψτε με θα αρέσουν πολύ γιατί πρώτα από όλα έχουν ιδιαίτερο χρώμα λόγω του κουρκουμά. Εμείς τις ονομάσαμε "χρυσές"!
Είναι βέβαια και νόστιμες αφού τις γεμίζουμε με όλα τα μυρωδικά της Άνοιξης!
Τη ζύμη μπορείτε να την φτιάξετε για ευκολία στο μίξερ και φυσικά να δημιουργήσετε τα δικά σας πιτάκια με τα υλικά που θέλετε.

ΧΡΥΣΕΣ ΠΙΤΟΥΛΕΣ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:

700γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
250γρ. σπορέλαιο
150γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
1 γεμάτη κγ κουρκουμά (χρυσόριζα)
αλάτι
1 φλυτζάνι κρύο νερό

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:
  • Καυκαλίθρες, μυρώνια, παπαρούνες, λάπαθα, κρεμμυδάκια φρέσκα, άνηθο, μάραθο κοινώς όλα εκείνα τα μυρωδικά χορταράκια που μπορεί να βρει κάποιος αυτή την εποχή στην ελληνική γη.
Συμπληρώστε με σπανάκι αλλά και μαρουλάκια ή άγρια χόρτα αν έχετε.
Εδώ έρχονται για εμάς τα καλά του να έχεις συγγενείς στο χωριό!
Ὀσοι πάλι δεν είστε τόσο τυχεροί θα βρείτε σίγουρα τα ίδια μυρωδικά στις λαϊκές ή σε κάποιο ψαγμένο μανάβικο!
  • 1 αυγό + 1 κρόκο
  • 2-3 κσ στραγγιστό γιαούρτι ή φέτα
  • 3-4 κσ ελαιόλαδο
  • αλάτι - πιπέρι

Για το άλειμμα
  • γάλα με λίγο λάδι
  • σουσάμι ή λιναρόσπορο
 Πως θα τις φτιάξετε
  • Στον κάδο του μίξερ ρίξτε όλα τα υλικά εκτός από το νερό και χτυπήστε σε αργή ταχύτητα με τους ειδικούς γάντζους για ζύμες.
Η ζύμη σας αρχικά θα μοιάζει σαν τρίμματα.
  • Αρχίστε να προσθέτετε το νερό μέχρις ότου να έχετε μια μαλακή και με απαλή υφή ζύμη.
  • Βγάλτε από το μίξερ και δουλέψτε με τα χέρια τη ζύμη σας προσθέτοντας νεράκι ή αλεύρι αν χρειάζεται.
Η ζύμη σας θα πρέπει να έχει ένα υπέροχο κίτρινο χρώμα και να πλάθεται εύκολα.
  • Σκεπάστε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 45' περίπου.
  • Ετοιμάστε τα χορταρικά.
  • Ψιλοκόψτε τα σε ένα μπολ και στραγγίστε τα μαζί με λίγο αλάτι, πατώντας τα με τα χέρια σας μέχρι να "μαραθούν".
  • Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
  • Κόψτε τη ζύμη σε μπαλάκια και ανοίξτε τα σε μικρές πιτούλες.
  • Γεμίστε με ένα κουταλάκι από τη γέμιση.
  • Κλείστε σε μισοφέγγαρα και πατήστε καλά με τα δάχτυλα γύρω γύρω.
  • Τοποθετήστε σε λαδωμένα ταψιά και αλείψτε με το μείγμα γάλατος-λαδιού.
  • Πασπαλίστε με σουσάμι και ψήστε στους 170ο για 20' περίπου.
* Μην τα παραψήσετε, όπως έκανα εγώ αυτή τη φορά, για να διατηρήσουν το ωραίο χρυσαφένιο τους χρώμα *

Καλή επιτυχία αν τα φτιάξετε και περιμένω τις εντυπώσεις σας!





Read More

29 September 2014

Το σνακ της ημέρας: Βιβλία για......φάγωμα!

Διάβασμα, διάβασμα, διάβασμα........
Βιβλιοφάγος στην κυριολεξία.....
Αλλά σαν να πείνασες λίγο ε;
Κοίτα ιδέα που βρήκα τώρα!!! (εδώ)
Σνακ για βιβλιοφάγους αλλά και ιδανικό για παιδικά πάρτυ με θέμα σχολικό.
Σχολικά βιβλία σε.....σάντουϊτς.
Schoolbook sandwiches
Τί θα χρειαστείς:  
  • Μαλακές πίτες tortillas
  • Ζαμπόν
  • Τυρί του τοστ
  • Μαγιονέζα
  • Στυλό με χρώμα ζαχαροπλαστικής
Πώς θα φτιάξεις τα "βιβλία":
  • Κόψε από κάθε tortilla 2 παραλληλόγραμμα όπως ακριβώς βλέπεις στην φωτογραφία.....
How to....
  • Κόψε τα τυράκια και το ζαμπόν σε παραλληλόγραμμα που θα έχουν το μισό μέγεθος από το παραλληλόγραμμο της πίτας.
  • Τοποθέτησε εναλλάξ 2 φέτες ζαμπόν 3 τυρί. Αυτές θα είναι οι 5 σελίδες του "βιβλίου"! 
  • Άπλωσε λίγη μαγιονέζα στην πίτα και "κόλλησε" τις "σελίδες" όπως βλέπεις στην φωτογραφία........
How to....
  • Δίπλωσε τις tortillas και δώσε τη μορφή βιβλίου στα σάντουϊτς.
  • Με τα στυλό γράψε τον τίτλο του βιβλίου ή κάποιο όνομα!
Έλα σταμάτα για λίγο ώρα για διάβασμα.....εεεεε φάγωμα!!!

Tips!!!
*** Αν απλά θέλεις να εντυπωσιάσεις με τα βιβλία για φάγωμα αλλά απεχθάνεσαι τα χρώματα ζαχαροπλαστικής ή τέλος πάντων τα αποφεύγεις (όπως εγώ) γιατί δεν είναι ό,τι καλύτερο υπάρχει κόλπο:
  • Φτιάξε διπλό εξώφυλλο! Το μέσα τρώγεται το έξω το πετάς.
*** Οι πίτες totillias ξεραίνονται εύκολα οπότε κλείσε καλά τα σαντουιτσάκια σε σακουλάκια για να παραμείνουν μαλακά μέχρι να τα σερβίρεις.

*** Τα περισσεύματα από τις πιτούλες ΔΕΝ ΤΑ ΠΕΤΑΜΕ!!! 
  • Ψήστα στο φούρνο ή σε ένα τηγανάκι ελαφρά και χρησιμοποίησέ τα έτσι κριτσανιστά για να δώσεις νοστιμιά σε σαλάτες και σούπες. 
  • Με ελάχιστο βούτυρο και πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλλα αφού τα ψήσεις είναι απίθανο γλυκό σνακ για φρουτοσαλάτες ή γιαούρτι με μέλι.

Read More

25 September 2014

Σοκολατο - Cookies με 3 υλικά!!!

Να σας γλυκάνω;
Ποιός θα πει όχι;
Και ειδικά αν πρόκειται για παιδί (μικρό ή μεγάλο) και ειδικά αν πρόκειται για σοκολάτα.
Έτσι και εγώ πριν λίγες μέρες, όταν η κόρη μου έφερε την φίλη της στο σπίτι για να παίξουν μέχρι τελικής πτώσης, έκανα την ερώτηση:
"Λοιπόν κορίτσια, τι λέτε θέλετε να γλυκαθούμε;"
Η απάντηση ήταν πλατύ χαμὸγελο και από τις δύο!
Τί να φτιάξει όμως μια μαμά που δεν έχει σταθεί από το πρωί, που δεν έχει προλάβει να πάει σουπερ μάρκετ και που έχει δυο ζουζούνες να στριφογυρίζουν στην κουζίνα της;
Πρέπει να είναι κάτι γρήγορο, με υλικά που ήδη υπάρχουν στο ντουλάπι της, να μπορούν να "παίξουν" μαζί της και αυτές αλλά να έχει α π α ρ α ι τ ή τ ω ς ΣΟΚΟΛΑΤΑ!
Ας είναι καλά η Μαρία με τις λαχταριστές φωτογραφίες των σοκολατένιων μπισκότων που είχε ανεβάσει στο blog της.
Μπισκότα που θα φτιάξετε με 3 μόνο υλικά που όλες έχετε στο σπίτι (ή έστω μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε).

Τα Υλικά
  • 1 κούπα μερέντα
  • 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 αυγά
Η Διαδικασία
  • Χτυπάμε μαζί τα αυγά τη μερέντα και το αλεύρι.
Αυτό ήταν, δεν έχει άλλο!!!
Θα έχετε μια ζύμη σοκολατένια που θα γίνεται εύκολα μικρά μπαλάκια.....
  • Στρώστε λαδόκολα σε δύο ταψιά και αρχίστε να πλάθετε μπαλάκια που θα πατάτε ελαφρά για να πλατύνουν........
  • Ψήστε στους 180 βαθμούς για ΠΟΛΥ ΛΙΓΗ ΩΡΑ 5-8', ίσα ίσα να αρχίζουν να σκάνε.....
  • Αφήστε τα 2-3' να κρυώσουν και πασπαλίστε τα με λίγη άχνη.
Εάν θέλετε ενώστε τα μεταξύ τους με ΜΕΡΕΝΤΑ για να έχετε την απόλυτη ΣΟΚΟΛΑΣΗ........

Τα "κορίτσια μου" το ευχαριστήθηκαν αλλά και εμείς οι μαμάδες στο απογευματινό μας καφεδάκι.
Το καλό είναι ότι δεν χρειάζεται να φας πολλά αφού η γεμάτα σοκολάτα γεύση τους σε καλύπτει απόλυτα!
Καλή επιτυχία σε όσες τα φτιάξετε......

Μικρά tips!
H αλήθεια είναι ότι τα δικά μου cookies δεν απλώθηκαν όσο της Μαρίας και έγιναν πιο σκληρά από ό,τι περίμενα. 
Οπότε καλό είναι να χτυπήσετε τα αυγά καλά στο μίξερ για να αφρατέψουν και να προσθέσετε τη μερέντα και τέλος το αλεύρι.
Ψήστε τα πραγματικά πολύ πολύ λίγο γιατί όσο πιο πολύ τα ψήνεις τὸσο πιο πολύ σκληραίνουν όταν κρυώσουν.
Read More

19 October 2013

Σαν μπουγάτσα...με μόνο 2 (βασικά) υλικά!

Σαββατοκύριακο χωρίς να μοσχομυρίσει στο σπίτι γλυκάκι δεν γίνεται.
Έτσι και σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα αγαπήσετε τόσο εσείς όσο και τα παιδιά.
Γλυκάκι που θυμίζει μπουγάτσα γλυκιά και που θα κάνει το σπίτι να μυρίσει ζάχαρη και κανέλα!
Είναι ιδανικό για τα απογευματινά καφεδάκια αλλά και τα πρωινά της Κυριακής.
Τα παιδιά θα το προτιμήσουν για το κολατσιό τους ή σαν συνοδευτικό στο γάλα τους για να ξεκινήσει η μέρα γλυκά.
Τα 2 βασικά υλικά που θα χρειαστείτε, αν δεν τα έχετε στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να τα βρείτε σε οποιοδήποτε μινι μάρκετ της γειτονιάς, οποιαδήποτε στιγμή.
Οπότε θα έχετε και γρήγορο γλυκάκι για τους φίλους που ήρθαν ξαφνικά για καφέ!
Θέλετε συνταγή;
Σαν μπουγάτσα ....
              ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1/2 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο
άχνη ζάχαρη-κανέλα

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι.
    Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και το τσαλακώνουμε σαν βεντάλια.
    Το τοποθετούμε σε πυρέξ καλά βουτυρωμένο.
    Κάνουμε το ίδιο με όλα τα φύλλα μέχρι να τελειώσουν όλα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 βαθμούς για περίπου 20' ή μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσοκαστανό χρώμα.
  • Βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο και σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με 2 ποτήρια νερό.
    Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα ψημένα φύλλα ώστε να απλωθεί παντού και ξαναβάζουμε στο φούρνο.
  • Ψήνουμε για άλλα 20' μέχρι να δούμε ότι ψήθηκε και η κρέμα.
  • Βγάζουμε το γλυκό από τον φούρνο και αμέσως πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.
  • Κόψτε σε κομμάτια ή σε μπουκίτσες και απολαύστε.....
Καλή σας όρεξη!

Read More

05 April 2013

Τοστ για το σχολείο με θέμα: Πάσχα!

Easter baby chick
Ένα κοτόπουλο που μόλις βγήκε από το αυγό, θα γίνει το αγαπημένο σνακ των παιδιών αυτές τις μέρες, που όλοι ψάχνουμε ιδέες για το Πάσχα.
  • Κόψτε δύο φέτες ψωμιού του τοστ, μια φέτα κίτρινο τυρί (cheddar) και μια φέτα από το αλλαντικό που προτιμάτε σε σχήμα οβάλ, ακριβώς σαν ένα μεγάλο αυγό......
source
  • Σχηματίστε το τοστ όπως συνήθως χρησιμοποιώντας τα οβάλ υλικά αλλά μην πετάξετε τίποτα!
  • Κόψτε ζικ-ζακ το ένα από τα ψωμάκια όπως βλέπετε στην φωτογραφία που ακολουθεί.
  • Λίγο καρότο θα είναι η μύτη και το αστείο λοφίο του, δύο κομματάκια ελιάς για μάτια και λίγο επιπλέον τυράκι θα χρειαστείτε για τα φτερά......
Easter baby chick tutorial
Ένα κατακίτρινο κοτόπουλο μόλις βγήκε από το αυγό του!!!
Easter breakfast
Δεν είναι ωραία ιδέα για το πρωινό του Σαββατοκύριακου;

Θυμηθείτε ακόμα.....

Read More

23 March 2013

Πεταλούδες σνακ για παιδιά.

Butterfly snack.
Θα πάτε βόλτα;
Θέλετε να δώσετε κάτι διαφορετικό στα παιδιά για το σχολείο;
Θέλετε να δώσετε ανοιξιάτικη νότα στο παιδικό πάρτυ προσφέροντας όμως υγιεινά σνακ;

Αυτή η ιδέα είναι η ιδανική!

Σνακ πεταλούδες
Φρούτα, σταφίδες, ξηροί καρποί, σπιτικά μπισκοτάκια και δημητριακά χωράνε σε απλά σακουλάκια τροφίμων.
Με μερικά επιπλέον υλικά:
  • Μανταλάκια
  • Ματάκια
  • Pipe cleaners
  • Κόλλα και γκλίτερ
θα κάνετε τη διαφορά!
Προτιμήστε μικρά σακουλάκια από αυτά που ανοιγοκλείνουν από πάνω γιατί είναι πιο διάφανα και γερά. (Τα έχω βρει σε ξένη αλυσίδα σουπερ μαρκετ)
  • Γεμίστε τα σακουλάκια με περίπου μια χούφτα από το σνακ που έχετε επιλέξει.
  • Ζωγραφίστε δίνοντας χρώμα στα μανταλάκια.
  • Κολλήστε τα ματάκια πάνω σε κάθε μανταλάκι
  • Δημιουργήστε τα φτερά πεταλούδας τοποθετώντας το μανταλάκι στη μέση της σακουλίτσας.
  • Δημιουργήστε τις κεραίες της πεταλούδας.
Φτιάξτε πολλές πεταλουδίτσες μαζί με τα παιδιά που θα μπορούσαν να βάψουν μόνα τους τα μανταλάκια, αλλά και να επιλέξουν τα σνακ που προτιμούν.
butterfly snack
Ακόμα και λαχανικά όπως μικρές ροδέλες από καρότα, καραμελάκια, κρακεράκια και ποπ κορν θα αρέσουν πολύ στα παιδιά.
Επιπλέον τα "φτερά" της πεταλούδας θα είναι διαφορετικά κάθε φορά.

Αν τα φτιάξετε πείτε μου εντυπώσεις ;-)
 

Read More

10 February 2013

Πρωινό Αγάπης: Αυγό σε σχήμα καρδιάς.

Heart shaped egg
Τέλειο πρωινό αυτό το τοστάκι με το αυγό σε σχήμα καρδιάς!
Φτιάξτε το για τους αγαπημένους σας και η μέρα σας θα ξεκινήσει χαρούμενα.....
  • 2 φέτες ψωμάκι του τοστ ολικής αλέσεως
  • 1 φέτα τυρί για τοστ
  • 1 φέτα αλλαντικού που σας αρέσει
  • 1 αυγό.
Φτιάξτε το τοστ τοποθετώντας το τυρί και το αλλαντικό ανάμεσα στις 2 φέτες ψωμιού.
Βουτυρώστε ελαφρά και ψήστε το σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά.
Βγάλτε το τοστ από το τηγάνι και με ένα κουπ πατ καρδιά, κόψτε το κέντρο του.
Ξαναβάλτε μέσα στο τηγάνι με λίγο βουτυράκι ή λάδι και σπάστε μέσα στην καρδιά το αυγό.
Heart shaped egg
Αφού ψηθεί για λίγο κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το μέχρι να είναι έτοιμο το αυγό.
Σερβίρετε και μην πείτε σε κανέναν το μυστικό της κατασκευής του!
Heart shaped egg
  • Αν συνοδεύσετε το τοστ με σαλάτα ή φρούτα, γίνεται αμέσως ένα ελαφρύ, γρήγορο γεύμα για τις ημέρες που δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε κάτι άλλο.
Και για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου προσθέστε μια ακόμα καρδούλα!
Heart shaped egg
Ελπίζω να σας άρεσε η ιδέα.
Καλή σας ορέξη!

 

Read More

26 January 2013

Χαμογελάστε στο πρωινό :)

Με αυτό το πρωινό όλοι σίγουρα θα χαμογελάσουν και θα πάρουν δύναμη για το Σαββατοκύριακο......
Happy egg
  • Ψήστε ελαφρά μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως.
  • Βάλτε από πάνω μια φέτα τυρί cheddar
  • Τηγανίστε ένα αυγό, και, με ένα μεγάλο κουπ πατ, κόψτε το ώστε να γίνει στρογγυλό σαν πρόσωπο.
  • Φτιάξτε με ελάχιστο κέτσαπ 2 ματάκια
  • Τέλος με μια κόκκινη πιπεριά ή λίγο μπέϊκον βάλτε το χαμογελαστό στόμα.
Συνοδέψτε με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι (κλικ εδώ) και ξεκινήστε με χαμόγελο τη μέρα σας.

Καλό Σαββατοκύριακο!  

Tip: Απαραίτητο tip ύστερα από την πρωινή δοκιμή.
Το αυγό να μην είναι καυτό όταν βάλετε τα ματάκια-κέτσαπ γιατί η φατσούλα θα μοιάζει σαν φαντασματάκι  (χι χι χι) 
Read More

22 January 2013

Σνακ με καρδιές: My heart is yours!

Δείχνεις την αγάπη σου καθημερινά, με κάθε τρόπο σε αυτούς που αγαπάς;
Πριν απαντήσεις σκέψου ξανά!
Τα λόγια, οι πράξεις αγάπης, δεν είναι ποτέ αρκετές.
Πάντα θα υπάρχει κάτι παραπάνω που μπορείς να κάνεις για να τους δεις να χαμογελούν, να νιώσουν ότι τους νοιάζεσαι.
Εγώ αυτό κάνω!
Πάντα κάτι νέο "μαγειρεύω" μες στο μυαλό μου και το κάνω πράξη.
Τους δείχνω ότι ότι κάνω είναι μέσα από την καρδιά μου αφού τους αγαπώ τόσο πολύ.
Κάντο και εσύ από σήμερα! Είναι πανεύκολο.
Ετοίμασε, για παράδειγμα, για τα παιδιά και για τον καλό σου ένα σνακ διαφορετικό.
Ένα γλυκό τοστ σε σχήμα καρδιάς......
Colour Heart
Για να το φτιάξεις:
  • Άλλειψε μια φέτα ψωμάκι του τοστ με σπιτική μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο, ταχίνι ή κρέμα σοκολάτα.
  • Κόψε και αφαίρεσε από την άλλη φέτα ένα σχήμα καρδιάς με ένα κουπ πατ.
  • Κλείσε το τοστ και πασπάλισέ το με χρωματιστή τρούφα, με καρύδα ή με τρούφα σοκολάτας.......
Chocolate Heart
Αν προτιμάς κάτι πιο φρουτένιο ετοίμασε Fruit pops!
Fruit hearts
  • Κόψε διαφορετικά φρούτα σε σχήμα καρδιάς 
  • Πέρασε τα σε ξυλάκια.
  • Στόλισε με μια μικρή κορδέλα.
  • Μοιρασέ τα στους αγαπημένους σου....
Fruit hearts
Το ίδιο μπορείς να κάνεις και με τα αλμυρά τοστ όπως είχες δει σε παλαιότερη ανάρτηση εδώ, αλλά και με τα λαχανικά......
Carrot hearts
ή τις πατάτες που τηγανίζεις......
Τί λέτε θα "μαγειρέψετε" καρδιές σήμερα;

Read More

16 January 2013

Φυστικοβούτυρο: Έξυπνα και υγιεινά σνακς για παιδιά!

Peanut butter
Όλοι λίγο πολύ έχουμε κὰποιες γεύσεις που μας θυμίζουν κάτι από την παιδική μας ηλικία. 
Μπορεί ας πούμε με μια γεύση ή μυρωδιά να σας έρχονται στο μυαλό τα φαγητά της γιαγιάς, η Κυριακές με το παστίτσιο της μαμάς, το μπισκοτογλυκό της θείας και το κασέρι στο τοστ που έπαιρνες στο σχολείο, που αλήθεια είναι ότι ίδιο δεν έχεις δοκιμάσει ξανά, και τόσες άλλες.
Μια από αυτές τις γεύσεις για μένα, είναι το φυστικοβούτυρο.
Peanut butter with yogurt
Θυμάμαι ότι, όταν είμασταν μικρά, στην Ελλάδα δεν υπήρχε τέτοιο προϊόν στα καταστήματα (ή αν υπήρχε θα πωλούνταν σε κανένα πανάκριβο ντελικατέσεν).
Κάθε καλοκαίρι λοιπόν που έρχονταν οι θείοι μου από την Αμερική, μας έφερναν τεράστια βάζα με φυστικοβούτυρο.
Ήταν κανονικά η χαρά του παιδιού! 
Τρώγαμε λίγο-λίγο για να μην αδειάσει το βάζο!
Peanut butter healthy snack
Από τότε δεν έτυχε να αγοράσω ξανά και να το καθιερώσω σαν άλλειμα στην κουζίνα μου. Είναι βλέπετε θρεπτικό μεν, αλλά παχυντικό δε. Επειδή λοιπόν είμαι επιρρεπής σε τέτοιες λιχουδιές το απέφευγα.
Τώρα λοιπόν που έγινα και εγώ μαμά και προσπαθω να φτιάχνω όσο το δυνατόν υγιεινά σνακ για το δικό μου παιδί στο σχολείο, το ξαναθυμήθηκα.
Θα το βρείτε σε μεγάλα σουπερμάρκετ δίπλα στο ταχίνι και το μέλι.
Δοκιμάστε το!
Κόψτε φέτες από διάφορα φρούτα και αλείψτε με φυτικοβούτυρο.
Peanut butter butterfly
Θα είναι σαν μικρά σαντουιτσάκια και τα παιδιά θα τα λατρέψουν ειδικά αν τα κάνετε με τα αγαπημένα τους φρούτα.
Δημιουργήστε μικρά ζωάκια με μήλο, μπανάνα αλλά και σέλινο.

Peanut butter animals
Η γεύση του φυστικοβούτυρου είναι σχετικά ουδέτερη οπότε ταιράζει και με φρούτα και με λαχανικά.
Φτιάξτε ρολά από αραβικές πίτες (ή κρέπες) προσθέτοντας φυστικοβούτυρο, μπανάνες και σταφίδες ή νιφάδες σοκολάτας.
Peanut butter wraps
Αλείψτε το πάνω σε ψωμάκι και φτιάξτε ένα απίθανο λιονταράκι με μανταρίνι και μπανάνα.......
Peanut butter Lion
"Γεμίστε", σαν βαρκούλες, σέλινο στολίστε με ρόδι και βάλτε από επάνω παιδικά μπισκοτάκια βουτύρου σε σχήμα ζώου.......
Peanut butter on celery
Ακόμα και στο παιδικό πάρτυ μπορείτε να προσφέρετε αυτές τις βαρκούλες!
Τέλος μια ιδέα που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους είναι ο συνδυασμός του φυστικοβούτυρου με τη σοκολάτα όσο παράξενο κι αν σας φαίνεται.
Δοκιμάστε το πάρακάτω κέρασμα......
Peanut butter chocolate dipped bananas
  • Κόψτε μεγάλες μπανάνες σε κομμάτια ώστε να μπορούν να σταθούν σε μια πιατέλα.
  • Αδειάστε το εσωτερικό από τις μπανάνες με το ειδικό εργαλείο που βγάζουμε τα κουκούτσια από τα μήλα.
  • Βουτήξτε τη βάση τους και μέχρι τη μέση σε σοκολάτα.
  • Πασπαλίστε με φυστίκια ή κάποιον άλλο ξηρό καρπό. 
  • Γεμίστε τις με φυστικοβούτυρο.

*** Μπορείτε και μόνοι σας να φτιάξετε φυστικοβούτυρο αφού ουσιαστικά είναι ο πολτός από τα αράπικα φυστίκια (Θα κάνω τις δοκιμές μου και θα σας γράψω συνταγή αν μου πετύχει!)
*** Αν είστε διστακτική με τη γεύση του μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ταχίνι που είναι εξίσου θρεπτικό και υγιεινό.

Καλή απόλαυση!




Read More

Social Profiles

Twitter Facebook Google Plus LinkedIn RSS Feed Email Pinterest

About Me

My photo
Είμαι πολύ χαρούμενη που είσαι εδώ! Στο σπιτάκι μου θα βρεις ιδέες που με έχουν ενθουσιάσει και πράγματα που αγαπώ. Κράτα την ιδέα, δοκίμασε την αν θέλεις και δώσ΄της την δική σου πινελιά. Γράψε μου απλά στο theanokap@gmail.com αν κάτι χρειαστείς.

Popular Posts

Theano, a m@mmy on line. Powered by Blogger.

Ενδιαφέρον για εσάς....

Αν έχω χρησιμοποιήσει φωτογραφικό υλικό δικό σας χωρίς να έχω αποδώσει τα σωστά credits ενημερώστε με και θα το διορθώσω ή θα το αφαιρέσω εάν αυτό επιθυμείτε.

Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε δικές μου φωτογραφίες απλά δηλώστε την πηγή και βάλτε τον κατάλληλο σύνδεσμο.

Για ο,τιδήποτε άλλο χρειαστείτε επικοινωνήστε μαζί μου στο e-mail
theanokap@gmail.com

Follow this blog by Email

Ακολουθήστε το blog μέσω του facebook network!

Το άλλο μου blog!

Το άλλο μου blog!
e-learning : "Μαθαίνω με τη μαμά"

Copyright © Theano, a m@mmy on line | Powered by Blogger
Design by Lizard Themes | Blogger Theme by Lasantha - PremiumBloggerTemplates.com