Η μικρή μου τρελαίνεται για ψαρόσουπα!
Έτσι όταν ο μπαμπάς μας, μάς έφερε λαχταριστά ψαράκια, δεν μπορούσα να της χαλάσω το χατήρι και της έφτιαξα μια σουπίτσα ακριβώς όπως της αρέσει.
Τα υλικά που χρησιμοποίησα για 3 περίπου πιάτα είναι τα εξής:
1. Τα ψαράκια που βλέπετε
2. Δύο μικρές πατάτες
3. Ένα μέτριο ξερό κρεμμύδι
4. Ένα καρότο
5. Σέληνο
6. Σησαμάκι περίπου μισό φλυτζάνι (μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό ή ρυζάκι)
Βάζω τα λαχανικά με νεράκι, λίγο λάδι και ελάχιστο αλάτι να πάρουν μία βράση.
Στη συνέχεια προσθέτω το ζυμαρικό και τα βράζω για περίπου 10'-12'.
Τοποθετώ τα ψάρια από πάνω-στο ειδικό "δυχτάκι"που έχει η κατσαρόλα μου- μαζί με φέτες λεμονιού
Βράζω για περίπου άλλα 5'και η σουπίτσα μας είναι έτοιμη!
Καθαρίζω τα ψάρια από κάθε αγαθάκι και προσθέτω ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Αν τα παιδάκια σας είναι πολύ μικρά μπορείτε να λιώσετε ή να πολτοποιήσετε την σουπίτσα με τα ψάρι και τα λαχανικά και καλό είναι να χρησιμοποιήσετε κάποιο ψάρι όπως ο μπακαλιάρος ή τα λαυράκια που δεν έχουν πολλά αγκάθια.
Δοκιμάστε την και πείτε μου τη γνώμη σας.
Εμείς πάντως θα την απολαύσουμε!
Καλορίζικο το μπλογκ και καλά μαγειρέματα!
ReplyDeleteΕυχαριστώ πολύ Κική μου καλή σου μέρα!
ReplyDeleteΧθες έκανε ο ..σουπάς ο άνδρας μου με Μολοκόπι..έγινε υπέροχη πάντως αν και με τις σούπες εγώ δεν τα πάω καλά!
ReplyDeleteΕμείς τις λατρεύουμε οικογενειακώς!Αν και ο άντρας μου μετά από λίγο πάντα λέει:Πεινάω βρε παιδί μου, δεν με πιάνει η σούπα!βλέπεις είναι μακαρονάς και όλο μακαρονάδες ζητάει...
ReplyDelete