Skip to main content

Τα μακαρόνια που περίσσεψαν τα φτιάχνω αλλιώς.

Έχω να κάνω με άντρα μακαρονά οπότε καταλαβαίνεις ότι έχουμε δοκιμάσει όλων των ειδών τις παραλλαγές σε φαγητά με μακαρόνια.
Αυτή τη φορά, όντας σε διακοπές, θέλοντας να ετοιμάσω κάτι που θα είναι εύκολο, γευστικό και θα κρατήσει πολλές μέρες - για να μην μαγειρεύω συνέχεια - πέτυχα το φαγητό που τους ξετρέλανε.
Τα μακαρόνια είχαν περισσέψει από προηγούμενη μέρα και τα οποία, από κακό υπολογισμό, ήταν πολλά.
Σκέτα κανείς μας δεν λαχταρούσε να τα ξαναφάει.
Στο ψυγείο είχα ήδη ζαμπόν - τυρί - για τα τοστάκια που παίρναμε στην παραλία.
Γάλα και αυγά υπήρχαν επίσης ως απαραίτητα όταν έχεις παιδί.
Φρέσκες ντοματούλες και πράσινες πιπεριές βρίσκαμε κάθε μέρα από τον πλανόδιο μανάβη.
Αυτά είναι τα ωραία του καλοκαιριού στην Ελλάδα.
Η ιδέα άρχισε να μου αρέσει.
  • Ανακάτεψα τα βρασμένα μακαρόνια που περίσσεψαν με ψιλοκομμένο ζαμπόν.
  • Στη συνέχεια έκοψα σε πολύ μικρά κομματάκια μια πράσινη πιπεριά και την ανακάτεψα μαζί τους.
  • Χτύπησα με ένα πιροὺνι ένα αυγό και το ανακάτεψα με τα μακαρόνια.
  • Πασπάλισα και ανακάτεψα με τριμμένο κεφαλοτύρι. 
  • Πασπάλισα με ελάχιστη κανέλα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
  • Άλειψα με ελαιόλαδο το ταψί από το μικρό μας κουζινάκι και πασπάλισα με λίγη τριμμένη φρυγανιά.
  • Έβαλα μια στρώση από το μείγμα των μακαρονιών.
  • Έκοψα σε πολύ λεπτές φέτες μια κατακόκκινη γλυκιά ντομάτα. Την αλατοπιπέρωσα προσθέτοντας λίγη ρίγανη.Άπλωσα τις φέτες ντομάτας πάνω από τα μακαρόνια.
  • Έβαλα τα υπόλοιπα μακαρόνια από πάνω και τα κάλυψα με μια λαχταριστή μπεσαμέλ.
(Φτιαγμένη με ελαιόλαδο, 10κ.σ αλεύρι, φρέσκο γάλα light, νερό, αλάτι, ππέρι, αυγό και κεφαλοτύρι τριμμένο)
Φυσικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις μια έτοιμη μπεσαμέλ αν βιάζεσαι ή την θεωρείς δύσκολη, αλλά εγώ έχω βρει τα κόλπα της και μου φαίνεται η όλη διαδικασία παιχνιδάκι!
  • Πασπάλισα με τριμμένο τυρί και φρυγανιά και το έβαλα στο φούρνο.
Σε 40' στους 175 βαθμούς το φαγάκι μας ήταν έτοιμο και είχε "σπάσει τη μύτη" σε μακαρονάδες και μη!

Έτσι τα μακαρόνια που περίσσεψαν έγιναν ένα πολύ χορταστικό αλλά και πεντανόστιμο γεύμα που δεν άφησε κανέναν ασυγκίνητο.
Το cofort food της ημέρας το λέω εγώ μιας και σήμερα που το ξαναέφτιαξα ήρθαν τα Πρωτοβρόχια και μυρίζει βροχούλα!
Αν έχεις μπλέξει και εσύ με μακαρονάδες ή ξέμεινες από ιδέα φαγητού δοκίμασε τα μακαρόνια που περίσσεψαν.....αλλιώς αύριο κιόλας.



Comments

  1. Αυτες οι αλλαγες είναι οι πιο γευστικες. Δοκιμασε αυτη τη συνταγη και με αλλη βαση αντι για μακαρονια. Με κρεας ή λαχανικα ας πουμε. Φιλια πολλα

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ωραίες οι ιδέες με τη διαφορετική βάση!
      Με λαχανικά έχω κάνει με κρεατικά θα το δοκιμάσω :)

      Delete
  2. Αυτες οι αλλαγες είναι οι πιο γευστικες. Δοκιμασε αυτη τη συνταγη και με αλλη βαση αντι για μακαρονια. Με κρεας ή λαχανικα ας πουμε. Φιλια πολλα

    ReplyDelete
  3. Φίλη μου αυτό το κάνω πάντα! όταν μου περισσεύουν μακαρόνια τα κάνω με ένα σωρό τρόπους παστίτσιο και πολλές φορές τα βάζω σε μικρά ατομικά πήλινα που έχω! Το ίδιο κάνω όταν μου περισσεύει μπριάμ, γίνεται ένας...μουσακάς χάρμα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Α ωραία η ιδέα στα πήλινα και αυτή με το μπριάμ!!!(αν και δεν περισσεύει ποτέ χι χι χι!)Τρελαίνομαι για μουσακά :)

      Delete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Φτιάχνουμε έναν χιονάνθρωπο.......

Snowman μα δεν είναι από χιόνι!!! Γιατί, ευτυχώς, ο χειμώνας ακόμα δεν ήρθε, το κρύο είναι ανεκτό και το χιόνι μάλλον πολύ μακρυά. Έλα όμως που έχουμε όρεξη για κατασκευές και τα χιονανθρωπάκια είναι πάντα αγαπημένες φιγούρες. Κι αν προσπαθήσω να κάνω έναν απολογισμό, δεν ξέρω πως τα καταφέρνω, αλλά κάθε, μα κάθε χρόνο, όταν αγοράζω καινούρια στολίδια και διακοσμητικά για το χειμώνα, ο χιονάνθρωπος είναι η πρώτη μου επιλογή. Πώς λοιπόν να μην φτιαξω με την μικρή μου πολλά, μα πάρα πολλά χιονανθρωπάκια λίγο πριν αρχίσουμε να μιλάμε για τα Χριστούγεννα και λίγο προτού αρχίσουμε να σχεδιάζουμε πως θα στολίσουμε το σπίτι μας για τις γιορτές; Ξεκινήστε και εσείς από μια απλή κατασκευή που θα σας φτιάξει τη διάθεση! Ένας χαμογελαστός χιονάνθρωπος από λευκά πιατάκια μιας χρήσεως.... Paper plates snowman Ανοίξτε τρύπες με τον διακορευτή Περάστε νήμα γύρω γύρω και ενώστε τα δυο πιατάκια Στολίστε με κουμπιά και  προσθέστε τα χαρακτηριστικά του προσώπου. Μπορείτε να τον κ

Το πρώτο της Λεύκωμα!

photo via.... Είχατε Λεύκωμα όταν πηγαίνατε σχολείο; Θυμόσαστε που γράφαμε τα περιβόητα "Τι εστί έρως, φιλί, αγάπη; " "Ποιό είναι το αγαπημένο σου τραγούδι;"  "Τί ζώδιο είσαι;" και "Ποια η γνώμη σου για τον κτήτορα;" (όπου κτήτορας εσύ φυσικά που είχες το Λεύκωμα και η αποκάλυψη στην τελευταία σελίδα!!!)  Πραγματικά τι δε θα έδινα να έπεφτε στα χέρια μου ξανά ένα από τα Λευκώματα που γράφαμε τότε..... Στο σπίτι κάνω συχνά παιχνίδια γραφής και ανάγνωσης με το πρωτάκι μου είτε ως παιχνίδι κρυμμένου θησαυρού, είτε βοηθώντας την να γράψει στο μίνι ημερολόγιο της. Και φυσικά διαβάζουμε τα μηνύματα από τις νεράιδες που μας επισκέπτονται για διάφορους λόγους..... (π.χ tooth fairy) Σκέφτηκα ότι για την ηλικία των 6-7 χρόνων ένα Λεύκωμα, το οποίο θα έχει βέβαια τις κατάλληλες ερωτήσεις, μπορεί να γίνει ένα επιπλέον παιχνίδι. Κάτι που βοηθάει πολύ στην απόκτηση ευχέρειας στην ανάγνωση αλλά και στη γραφή ! Συναισθηματικά δε, δίνει απίσ

Οι πιο εύκολες κατασκευές για παιδιά!

Τελικά το διαδίκτυο έχει τα πολύ καλά του με τόσες ιδέες που μας δίνει. Πηγαίνει τη φαντασία μας ακόμα πιο πέρα και μας ξεσηκώνει να κάνουμε χιλιάδες πράγματα. Δε συμφωνώ καθόλου με όσους πιστεύουν ότι απλά κάθεσαι και χαζεύεις σε μια οθόνη και δεν κάνεις πράγματα δημιουργικά. Ειδικά σε ότι έχει σχέση με τα παιδιά και τις δραστηριότητες που μπορείς να κάνεις μαζί τους. Ίσα ίσα που ψάχνεις, βρίσκεις τρόπους και μπαίνεις στην πρίζα για να δοκιμάσεις νέα πράγματα. Και όσο για τις κατασκευές οι ιδέες είναι ατέλειωτες. Ένα κλικ να κάνεις και βρίσκεις χιλιάδες. Ίσως πολλέ από αυτές θεωρείς ότι είναι αρκετά πολύπλοκες και χρονοβόρες για να τα φτιάξεις μαζί με τα παιδιά. Σήμερα όμως δεν έχεις δικαιολογία! Θα σου δείξω 6 από τις πιο εύκολες κατασκευές που υπάρχουν. Ξεκινάμε με διακόσμηση δωματίου: Μια πρωτότυπη ιδέα για να γράψεις το όνομα του μικρού σου στην είσοδο του δωματίου. Τα υλικά απλά: Mobile με το όνομά του Διακοσμητικά χαρτόνια που θα κόψετε μαζί στο σχήμα των γρα