Η πιο εύκολη Chocolate Mousse που έφτιαξες ποτέ!

The Best Chocolate Mousse

Έχω κάνει 2-3 απόπειρες να φτιάξω mousse chocolate από συνταγές που έχω βρει κατά καιρούς.
Τί με αυγά, τί με κρέμα γάλακτος, τί με λίγη ζελατίνη για να σταθεί δεν μπορώ να πω ότι τα έχω καταφέρει και τόσο καλά.
Σερφάροντας σήμερα στο internet και βλέποντας διάφορα βιντεάκια ξαφνικά πέφτω πάνω σε αυτόν τον τίτλο:
"Πώς να φτιάξετε την πιο τέλεια mou μόνο με νερό και σοκολάτα"
Δύσπιστη γενικά δεν είμαι αλλά μου φάνηκε παράξενο.
Βλέποντας όμως το βιντεάκι μπορώ να πω ότι ψήνομαι να το δοκιμάσω!

Η ιδέα είναι λέει ενός Γάλλου χημικού του Herve' This ο οποίος είναι γνωστός και ως ο άνθρωπος που "ξε-έβρασε" (επιτρέψτε μου την κατά λέξη μετάφραση από το unboiled) ένα αβγό.
Είναι αυτός που άρχισε να πειραματίζεται με νόμους τις χημείας και της φυσικής,  στην καθημερινή μαγειρική.

Mousse με δύο υλικά

Έφτιαξε λοιπόν, αυτή τη mousse σοκολάτας αποτελούμενη μόνο από δύο υλικά: Νερό και Σοκολάτα!

Η διαδικασία είναι απλή αφού το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να λιώσεις την σοκολάτα μέσα στο νερό, και στη συνέχεια παγώνοντας την να την χτυπάς με μίξερ χειρός ή στο χέρι έως ότου φτάσεις στην υφή της mousse.
Τα βιντεάκια πάντως που κυκλοφορούν για αυτή την παρασκευή της mousse και η παρουσίαση με έπεισαν και λέω να το δοκιμάσω.
Δείτε και εσείς αυτό:

και αυτό: 

Εσύ τί λες;
Ψήνεσαι για μια απογευματινή Chocolate Mousse;