Με λίγες πιτσιλιές καφέ, αβγά παραλλαγής! Το μυαλό μας το Πάσχα όταν πρόκειται για αβγά πηγαίνει αμέσως στο βάψιμο, στο στόλισμά τους και πως θα τα καταφέρουμε χωρίς να μας σπάσει ούτε ένα την ώρα που τα ετοιμάζουμε. Υπάρχουν όμως πέρα από τα γνωστά μας αβγά από κότες, τα μικροσκοπικά αβγά ορτυκιού, που τα βρίσκουμε πλέον στα super markets. Eκτός από πολύ υγιεινά είναι ένας τρόπος για να εντυπωσιάσουμε τόσο στο τραπέζι του Πάσχα, όσο και στη διακόσμηση του σπιτιού μας. Ας ξεκινήσουμε όμως γενικά με το πως θα ετοιμάσουμε τα αβγά. Αφού τα καθαρίσουμε καλά εάν θα τα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση τα αδειάζουμε ανοίγοντας μια μικρή τρύπα στο κέλυφος για να φύγει ο κρόκος και το ασπράδι. Αν πρόκειται να τα φάμε τα βράζουμε καλά για να γίνουν σφιχτά ή τα ψήνουμε στο φούρνο και έτσι δεν κινδυνεύουμε να έχουμε απώλειες λόγω σπασίματος. Θα γίνουν ακριβώς το ίδιο σφιχτά μόνο που χρειάζονται λίγη περισσότερη ώρα. Υπολογίστε ότι τα αβγά κότας θέλουν περίπου 20' - 25' ψήσιμο σ
A site for creative mothers. My daily likes. Get inspired.