Τυροτρέλα.....χριστουγεννιάτικη!

Cheese balls

Όσο πλησιάζουν τα Χριστούγεννα δεν μπορώ να σας αφήσω χωρίς να σας δώσω και ὰλλες ιδέες για το εορταστικό τραπέζι.
Και αφού τα babybel αγιοβασιλάκια βουτηγμένα σε τυρί κρέμα κάνουν  θραύση στα μικρά παιδιά δεν μπορεί παρά να σας δείξω και τις μπότες του...

Santa's boots

• Κόψτε λοξά λουκάνικα φρανκφούρτης, συνδέστε τα πάνω σε ένα καλαμὰκι σαν μπότα και στολίστε το πάνω μέρος με τυρί κρέμα.

Οι ιδέες όμως δεν είναι μόνο για τα παιδιά.
Και εμείς οι μεγάλοι θα συνοδεύσουμε τα κρακεράκια μας με λαχταριστά μείγματα από τυρί κρέμα.

• Αφού ανακατέψετε διάφορα τυριά όπως ανθότυρο, μαλακή φέτα, τυρί κρέμα, παρμεζάνα ή cheddar δημιουργείτε μια βάση.
• Στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά που σας αρέσουν (ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο, μαύρο, πράσινο και κόκκινο πιπερι, δενδρολίβανο, άνιθο, πολύ μικρά κομματάκια πιπεριάς), ξύδι και λίγο αλάτι αν χρειαστεί.
• Αν σας αρέσουν τα πικάντικα προσθέστε καυτερή πιπεριά, ξύσμα λεμονιού, κίμινο ή κάρυ.

Το πιο απλό που μπορείτε να κάνετε είναι να πλάσετε σε μικρά μπαλάκια το μείγμα τυριών και να τα κυλίσετε σε άνιθο, μαϊντανό, ξηρούς καρπούς, μείγμα πιπεριών ή σουσάμι.

• Αν είστε τολμηροί δοκιμάστε να κυλίσετε σε ξηρούς καρπούς με cranberries ή ξερά σύκα.

Μια πολύ ωραία ιδέα για spread τυριού μας δίνει η Κική στην Μικρή της Κουζίνα.
Έχει βάλει ροκφόρ, ένα από τα αγαπημένα μου τυριά, οπότε επιβάλλεται να την δοκιμάσω σε κάποιο από τα εορταστικά τραπέζια

Σερβίρετε σε πιατέλα μαζί με κρακεράκια.....

Spread τυριού

ή καρφώστε σε στικς....

Cheese balls

Ποσότητες δε σας δίνω γιατί εξαρτάται από το τί θα φτιάξετε και για πόσα άτομα.
Και το πόσο πικάντικα θα κάνετε τα μείγματά σας πάλι εξαρτάται από το γούστο σας.

• Για ακόμα πιο εορταστική παρουσίαση βάλτε το μείγμα σε μια παραλληλόγραμη φόρμα.

• Αδειάστε σε πιατέλα και στολίστε σαν να πρόκειται για πακέτο δώρου με κόκκινα τετραγωνάκια κόκκινης πιπεριάς και μια πράσινη "κορδέλα" από κρεμμύδι ή σέλινο....

Christmas apetizers

Ή φτιάξτε έναν χιονάνθρωπο.....

Cheese ball snowman

• Αφού φτιάξετε 2 μπάλες τυριού σχηματίστε το χιονάνθρωπο.

• Καλύψτε με τυρί κρέμα και στολίστε με ελιές για μάτια, φυσικά καρότο για μύτη και κασκόλ από κάποιο αλλαντικό!

Αν σας φαίνεται δύσκολο υπάρχει και αυτή η εκδοχή....

Cheese snowman

Μια άλλη πολλή πρωτότυπη ιδέα είναι να πλάσετε το μείγμα σας σε σχήμα κουκουναριών και να καρφώστε επάνω τους αμύγδαλα....

Make your salad like Pine cones

Για να είστε ακόμα πιο πολύ στο πνεύμα των ημερών φτιάξτε μπάλες χριστουγεννιάτικες.....

Cheese ball ornaments

Στολίστε με κυκλάκια και αστεράκια από πιπεριά, καρότο, ελίτσες.
Δεν είναι πανέμορφες;