Skip to main content

Posts

Τα MUST DO μουστοκούλουρα της γιαγιάς μας.

Δυο μέρες πριν ανοίξουν τα σχολεία και είμαστε σε απόλυτη ετοιμότητα. Νέες ιδέες, οργάνωση και προσμονή για το καινούριο! Μια βόλτα στο σπίτι της γιαγιάς εκτός από τις ευχές για "το τριτάκι μας" περιελάμβανε και καλούδια που φτιάχτηκαν με αγάπη και μας γέμισαν χαρά. Πως να μην δώσει κάτι αυτή η γιαγιά για να ξεκινά γλυκά το πρωινό μας; O Σεπτέμβρης είναι η εποχή που τα σταφύλια και ο μούστος έχουν την τιμητική τους. Στο σπίτι της γιαγιάς δύο είναι οι συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις: Μουστοκούλουρα και μουσταλευριά. Συνταγές "MUST TRY"  "MUST DO" γιατί είναι απλές σε υλικά και πολύ εύκολες και φυσικά αρέσουν σε όλους. Άσχετα βέβαια που ΠΑΝΤΑ η γιαγιά τις κάνει καλύτερα! Αυτή τη φορά βοηθήσαμε και εμείς, γιατί τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας και μύρισε το σπίτι μούστο, κανέλα και γαρίφαλο. Τα ταψιά έμπαιναν και έβγαιναν ανά δύο στο φούρνο και τα κουλουράκια έβγαιναν ζεστά και μοσχομυριστά! Θέλετε συνταγούλα; Μούστο θα βρ

Τα μακαρόνια που περίσσεψαν τα φτιάχνω αλλιώς.

Έχω να κάνω με άντρα μακαρονά οπότε καταλαβαίνεις ότι έχουμε δοκιμάσει όλων των ειδών τις παραλλαγές σε φαγητά με μακαρόνια . Αυτή τη φορά, όντας σε διακοπές, θέλοντας να ετοιμάσω κάτι που θα είναι εύκολο, γευστικό και θα κρατήσει πολλές μέρες - για να μην μαγειρεύω συνέχεια - πέτυχα το φαγητό που τους ξετρέλανε. Τα μακαρόνια είχαν περισσέψει από προηγούμενη μέρα και τα οποία, από κακό υπολογισμό, ήταν πολλά. Σκέτα κανείς μας δεν λαχταρούσε να τα ξαναφάει. Στο ψυγείο είχα ήδη ζαμπόν - τυρί - για τα τοστάκια που παίρναμε στην παραλία. Γάλα  και αυγά υπήρχαν επίσης ως απαραίτητα όταν έχεις παιδί. Φρέσκες ντοματούλες  και πράσινες πιπεριές βρίσκαμε κάθε μέρα από τον πλανόδιο μανάβη. Αυτά είναι τα ωραία του καλοκαιριού στην Ελλάδα. Η ιδέα άρχισε να μου αρέσει. Ανακάτεψα τα βρασμένα μακαρόνια που περίσσεψαν με ψιλοκομμένο ζαμπόν. Στη συνέχεια έκοψα σε πολύ μικρά κομματάκια μια πράσινη πιπεριά και την ανακάτεψα μαζί τους. Χτύπησα με ένα πιροὺνι ένα αυγό και το ανακά

Back to School - Μολύβια ζαχαρωτά!

Τα σχολεία θα ξεκινήσουν και θα βρουν τα μικρούλια μας με καινούριες τσάντες, τετράδια, ξυλομπογιές, κασετίνες, μαρκαδόρους και αυτή τη γλυκιά αγωνία για την νέα δασκάλα ή τον δάσκαλο που θα μπει στην τάξη. Ξέχασα τα μολύβια; Κάθε άλλο! Εμείς μολύβια αγοράσαμε ήδη, αλλά και φτιάξαμε! Πήραμε μολύβια από αυτά που γράφουν αλλά φτιάξαμε από αυτά που τρώγονται! Ειλικρινά αν ακόμα έκανα μάθημα σε σχολική τάξη, αυτά θα κερνούσα τα παιδάκια μου. Αλλά, βλέπεις, ιντερνετικά δεν γίνεται, και γι'αυτό τα φτιάχνω για τις φίλες της κόρης μου. Ζαχαρωτά Μολύβια ΥΛΙΚΑ: Γκοφρετίνια με γεύση φράουλα, κρέμα ή σοκολάτα (περί ορέξεως.....) Γλάσο λευκό (δες εδώ συνταγή) Χρώματα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο, μπλε) Σταγόνες σοκολάτας Πολύχρωμη τρούφα , χρωματιστή ζάχαρη , μικροσκοπικά καραμελάκια κλπ. Ένα μαχαιράκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Νομίζω ότι δεν χρειάζονται καν οδηγίες εκτέλεσης, αφού οι εικόνες μιλούν από μόνες τους, αλλά επειδή ποτέ δεν ξέρεις, κοιτάξτε, διαβάστε και δημιου