Theano, a m@mmy on line

Το μάτι ανοίγει 5 λεπτά πριν το ξυπνητήρι αρχίσει να παίζει την μελωδία του "we wish you a merry Christmas" και την οποία δε θα αλλάξω ούτε το κατακαλόκαιρο! Σηκώνομαι γρήγορα και ανοίγω τα εξώφυλλα. Βλέπω ακόμα τα φώτα του δρόμου μέσα στο σκοτάδι. Στον απένατι φούρνο ήδη δουλεύουν πυρετωδώς. Ανοίγω ραδιόφωνο και ακούω την πρώτη αγαπημένη μουσική της ημέρας. Φτιάχνω καφέ στην μεγάλη κούπα μου με το μπλε συννεφάκι. Ετοιμάζω πρωινό και κολατσιό : τοστ, γάλα, δημητριακά με φρούτα και ξηρούς καρπούς. Βάζω το φαγητό για το ολοήμερο στο κατσαρολάκι.Ψωμάκι, κουτάλι - πιρούνι, νερό στην τσάντα check! Πλένομαι ντύνομαι και ανάβω το φως στο διάδρομο πριν το δωμάτιό της. "Καλημέρα ζουζούνι....." λέω τραγουδιστά και την βλέπω να στριφογυρίζει νωχελικά και νυσταγμένα. Τα μάτια ακόμα κλειστά. "Μα τι γατούλα είναι αυτή; Πώς θα τεντωθεί έτσι;" λέω με χαμογελαστή φωνή και όντως αρχίζει να τεντώνεται. (Χι, χι, χι το κόλπο πιάνει ακόμα!) Παίρν

Δυο μέρες πριν ανοίξουν τα σχολεία και είμαστε σε απόλυτη ετοιμότητα. Νέες ιδέες, οργάνωση και προσμονή για το καινούριο! Μια βόλτα στο σπίτι της γιαγιάς εκτός από τις ευχές για "το τριτάκι μας" περιελάμβανε και καλούδια που φτιάχτηκαν με αγάπη και μας γέμισαν χαρά. Πως να μην δώσει κάτι αυτή η γιαγιά για να ξεκινά γλυκά το πρωινό μας; O Σεπτέμβρης είναι η εποχή που τα σταφύλια και ο μούστος έχουν την τιμητική τους. Στο σπίτι της γιαγιάς δύο είναι οι συνταγές που πρέπει να δοκιμάσεις: Μουστοκούλουρα και μουσταλευριά. Συνταγές "MUST TRY"  "MUST DO" γιατί είναι απλές σε υλικά και πολύ εύκολες και φυσικά αρέσουν σε όλους. Άσχετα βέβαια που ΠΑΝΤΑ η γιαγιά τις κάνει καλύτερα! Αυτή τη φορά βοηθήσαμε και εμείς, γιατί τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας και μύρισε το σπίτι μούστο, κανέλα και γαρίφαλο. Τα ταψιά έμπαιναν και έβγαιναν ανά δύο στο φούρνο και τα κουλουράκια έβγαιναν ζεστά και μοσχομυριστά! Θέλετε συνταγούλα; Μούστο θα βρ

  Όταν μέχρι και η μαμά σου σού ζητάει τη συνταγή φανουρόπιτας που κάνεις και όταν τα παιδιά σου ζητούν να ξαναφτιάξεις αυτό το ΤΕΛΕΙΟ κέικ με σταφίδες , τότε ξέρεις με σιγουριά ότι η συνταγή είναι πετυχημένη. Την μοιράζομαι λοιπόν μαζί σας σήμερα για να την φτιάξετε και εσείς όχι μόνο για να σας φανερώσει κάτι ο Άγιος και να τον τιμήσετε, αλλά και για να την έχετε στα υπόψιν ως κολατσιό πρωινό ή απογευματινό. Είναι πολύ αρωματική και διατηρείται για μέρες. Εμπρός στην κουζίνα για να την δοκιμάσετε! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο(500 γραμ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πακέτο μαργαρίνη μαλακή     (ή  εναλλακτικά 3/4 ποτήρι νερού σπορέλαιο) 1 1/2 φλυτζ. ζάχαρη 1/2 φλυτζ. λεμονάδα με ανθρακικό (ή σόδα αναψυκτικό) 1/4 φλυτζ. κονιάκ για να μουλιάσουμε τις σταφίδες 1 φλυτζ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι . 1 κγ σόδα 1 φλυτζ. κορινθιακές σταφίδες 1 φλυτζ. καρύδια χοντροκομμένα (ή αμύγδαλα) Ξύσμα από ένα πορτοκάλι Μείγμα από 1κγ κανέλα και 1/2 κγ γαρίφαλο 2 πρ

Σε λίγες μέρες έρχεται η γιορτή μας μανούλες! Η πιο γλυκιά και τρυφερή γιορτή που θα κάνει τα μικρά μας να συνωμοτήσουν - μάλλον με τον μπαμπά - για το δώρο που θα μας χαρίσουν. Φυσικά εμείς δεν ζητάμε κάποιο δώρο μεγάλο και εντυπωσιακό έτσι δεν είναι; Μόνο μια κίνηση απλή και μέσα από την καρδιά..... Ποιά είναι λοιπόν αυτά που θα μπορούσε να κάνει ένα παιδάκι για τη μαμά του και να την κάνουν να χαρεί; 1. Να της φτιάξει το πρωινό Είτε πρόκειται για φρούτα που θα βάλει μέσα σε μπισκοτένια χωνάκια παγωτού μόνο του, είτε για το γνωστό τοστάκι με την καρδιά , μικρά ομελετάκια, γλυκά pancakes ή muffins σερβιρισμένα μαζί με το πρωινό της ρόφημα, η μαμά θα εκτιμήσει αφάνταστα την προσπάθεια και την από καρδιάς φροντίδα...... Άλλωστε το σερβίρισμα από τα μικρά παιδικά χεράκια μαζί με ένα λουλουδάκι και μια κάρτα αξίζει όσο τίποτα! Δείτε εδώ κι άλλες ιδέες για απίθανο πρωινό. 2. Να της δώσει μια κάρτα Η πιο γλυκιά μαμά του κόσμου θέλει την πιο γλυκιά κάρτα του κόσμου από τα

Όλες θα έχετε φτιάξει έστω και μια φορά την γλυκιά και ανάποδη μηλόπιτα που σας είχα δείξει εδώ . Σας είχα πει τότε για την παραλλαγή όπου μπορούμε να φτιάξουμε ανάποδα μηλοπιτάκια χρησιμοποιώντας τις θήκες για muffins . Η διαδικασία είναι ίδια και μπορούμε να φτιάξουμε πιτάκια και με άλλα φρούτα εκτός από μήλα. Τα αχλάδια και ο ανανάς είναι από τις σίγουρες και πολύ λαχταριστές επιλογές. Τα ανάποδα φρουτοπιτάκια είναι ιδανικά για ένα γλυκό πρωινό το Σαββατοκύριακο αλλά και για το απογευματινό κάλεσμα με καφεδάκι ή σοκολάτα. Πως θα τα ετοιμάσετε: Ρίξτε μια κουταλιά αρκετά μαλακωμένο βούτυρο σε κάθε θήκη. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό που βρίσκεται στο squeeze it μπουκαλάκι γιατί είναι πιο εύκολο.     Από πάνω βάλτε μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρη .......  Αφού διαλέξετε και καθαρίσετε τα φρούτα που θα βάλετε, κόψτε τα σε ροδέλες ή κομματάκια και πασπαλίστε τα με κανέλλα. Βάλτε μια ροδέλα μήλο ή κομματάκια αχλαδιού και ανανά πάνω από το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέσ

Ένα πράγμα που δεν αντέχω είναι η μιζέρια και η κατήφια στην καθημερινότητά μας. Να ξυπνάς με χαμόγελο και γύρω σου να βλέπεις πρόσωπα σκυθρωπά και καταρρακωμένα όχι από τις καταστάσεις, αλλά από θέση, από διάθεση ίσως από συνήθεια.... Να είναι μέρα που κάποιος, κάπου γιορτάζει για το πιο όμορφο πράγμα, την αγάπη , και εσύ να θες να τον γειώσεις, να του πεις ότι τα πράγματα είναι δύσκολα και ότι δεν μπορείς να ασχολείσαι με καρδούλες, γλυκανάλατες καρτούλες, κόκκινα, ροζουλί και σοκολατένια σκευάσματα. Εδώ, λέει,ο κόσμος καίγεται και εσύ σκέφτεσαι τι γλυκό θα φτιάξεις, αν θα σου φέρει λουλούδια και πως θα πεις σε αγαπώ με χίλιους τρόπους; Και γιατί όχι παρακαλώ; Κάθε μέρα είναι γιορτή και κάθε μέρα πρέπει να γιορτάζουμε την αγάπη θα μου πεις. Ναι αλλά το κάνεις;   (θα θέσω εγώ το ρητορικό ερώτημα γιατί ξέρουμε την απάντηση.) Άραγε εσύ πόσες φορές είπες σ'αγαπώ την εβδομάδα που μας πέρασες; Πόσες φορές αγκάλιασες τρυφερά έτσι χωρίς λόγο τον αγαπημένο σου; Πόσες φ

Δεν μπορεί ακόμα και εσύ που δεν είσαι σε διάθεση "Αγίου Βαλεντίνου" το γλυκάκι σου το αποζητάς. Στο πρωινό σου, μαζί με το απογευματινό καφεδάκι ή το βράδυ που έχεις μια λιγούρα..... Ερωτευμένοι και ερωτευμένες το θεωρούν απαραίτητο συμπλήρωμα της ημέρας. Θέλουμε όμως να είναι εύκολο απλό εντυπωσιακό και γρήγορο. Σωστά; Και επειδή πολλές φορές εμείς οι μαμάδες έχουμε και παρέα στην κουζὶνα , αυτή η συνταγή είναι ιδανική γιατί ακόμα και τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν τις δικές τους πιτούλες με κρέμα σοκολάτα. Nutella hand pies Γλυκάκι της τελευταίας στιγμής λοιπόν που θα φτιάξουμε και θα καταπλήξουμε! Θα χρειαστούμε:   Φύλλο σφολιάτας   Άλειμμα σοκολάτας (τύπου Nutella)   1 κρόκο αυγού Κρυσταλλική ζάχαρη   Μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους (προαιρετικά) Κόβουμε αρχικά τη σφολιάτα μας σε παραλληλόγραμμα ή στρογγυλά κομμάτια στο μέγεθος που υπολογίζουμε ότι θέλουμε να έχουν τα πιτάκια μας Nutella hand pies Με ένα μικρό κουπ πατ σε σχήμα καρδ

Easter baby chick Ένα κοτόπουλο που μόλις βγήκε από το αυγό, θα γίνει το αγαπημένο σνακ των παιδιών αυτές τις μέρες, που όλοι ψάχνουμε ιδέες για το Πάσχα. Κόψτε δύο φέτες ψωμιού του τοστ, μια φέτα κίτρινο τυρί (cheddar) και μια φέτα από το αλλαντικό που προτιμάτε σε σχήμα οβάλ, ακριβώς σαν ένα μεγάλο αυγό...... source Σχηματίστε το τοστ όπως συνήθως χρησιμοποιώντας τα οβάλ υλικά αλλά μην πετάξετε τίποτα! Κόψτε ζικ-ζακ το ένα από τα ψωμάκια όπως βλέπετε στην φωτογραφία που ακολουθεί. Λίγο καρότο θα είναι η μύτη και το αστείο λοφίο του, δύο κομματάκια ελιάς για μάτια και λίγο επιπλέον τυράκι θα χρειαστείτε για τα φτερά...... Easter baby chick tutorial Ένα κατακίτρινο κοτόπουλο μόλις βγήκε από το αυγό του!!! Ακολουθήστε το link από το www.cutefoodforkids.com για να δείτε πως θα αξιοποιήσετε το υπόλοιπο των υλικών που αφαιρέσατε, φτιάχνοντας μια άλλη νοστιμιά...... Easter breakfast Δεν είναι ωραία ιδέα για το πρωινό του Σαββατοκύριακου; Θυμη

Bunny cookies and milk Ιδὲα ανοιξιάτικη για το πρωινό του Σαββατοκύριακου, έτσι για να ανεβαίνει η διάθεσή μας ακόμα πιο πολύ. Ένα ποτήρι γάλα  Μαύρος μαρκαδόρος Μπισκοτάκια βουτύρου στο σχήμα των αυτιών ενός κούνελου Φτιάξτε τη ζύμη για τα μπισκοτάκια βουτύρου Κόψτε σε ένα χαρτόνι αυτάκια , δημιουργώντας ένα κενό στο κάτω μέρος, στο σημείο που θα στηρίξετε τα μπισκότα στο ποτήρι...... Ψήστε τα "αυτάκια" και στολίστε τα με λευκό και ροζ γλάσο. Αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Ζωγραφίστε στα ποτηράκια σας μια φατσούλα για τα κουνελάκια σας Μπορείτε να κολλήσετε στα ποτήρια τα γνωστά ματάκια , για να μην παιδεύεστε..... Bunny face και να φτιάξετε τη μυτούλα και τα μουστάκια από χαρτόνι ή ύφασμα και pipe cleaners.Η αλήθεια είναι ότι τα ζήλεψα και εγώ για το καφεδάκι μου..... Bunny ears cookies Ίσως και πιο πολύ από τα δίχρωμα αρκουδάκια. Εσείς;

Φτιάχνω πολύ συχνά μπισκοτάκια βουτύρου σε διάφορα σχήματα, με γεύση βανίλια, κανέλλα ή σοκολάτα. Η συγκεκριμένη ιδέα μου έκλεψε τη ματιά και είμαι σίγουρη ότι θα φτιάξετε και εσείς άμεσα τα συγκεκριμένα μπισκοτο - αρκουδάκια. Είναι γλυκά, χαριτωμένα και ιδανικά για να σκεπάσουν και να συνοδεύσουν ένα ποτήρι γάλα (χμμμ! Γιατί όχι και το καφεδάκι ή το τσάι μας). Για να τα φτιάξουμε θα χρειαστούμε: Ίση ποσότητα από ζύμη για μπισκότα βανίλιας και σοκολάτας. Φτιάξτε μια απλή συνταγή για μπισκότα βουτύρου όπως αυτή εδώ και προσθέστε κακάο για να δημιουργήσετε τη ζύμη σοκολάτας. Απλώστε τις ζύμες ανάμεσα σε λαδόκολλες ή σε μεμβράνη για να μην σας κολ λήσει και κόψτε κυκλάκια δια φορετικών μεγεθών με στρογγυλά κουπ πατ . Αν αντί για κουπ πατ, χρησιμοποιήσετε τα ποτήρια ή τις παιδικές κούπες θα έχετε το ιδανικό μέγεθος ...... Αυτό είναι ίσως και το πιο χρονοβώρο στάδιο της διαδικασὶας. Φτιάξτε μεγάλα κυκλάκια για το κεφάλι, και πιο μικρά για τη "μουσούδα&qu

Magic one ingredient ice-cream Και τί παγωτό!!! Με απίθανη γεύση, κρεμώδη υφή σε ό,τι παραλλαγή θέλετε με ΕΝΑ μόνο βασικό υλικό και έτοιμο μέσα σε 5'λεπτά. Απίστευτο; Κι όμως είναι το παγωτό του ενός συστατικού , που θα σας εκπλήξει. Είμαι σίγουρη ότι θα μπείτε στον πειρασμό, όχι μόνο να το δοκιμάσετε, αλλά και να οργανώσετε ολόκληρα πάρτυ με θέμα το παγωτό μέσα στο κατα-χείμωνο. Τη συνταγή είχα βρει από πέρσι το καλοκαίρι αλλά επειδή το φρούτο που αποτελεί τη βάση του το καταναλώνουμε κυρίως το χειμώνα, ανέβαλα να το φτιάξω. Αφορμή στάθηκε πρωινή εκπομπή που το πρότεινε ως συνοδευτικό σε λαχταριστά γλυκάκια μπανόφι αλλά και η τρέλα μου με το φυστικοβούτυρο! Σας έβαλα σε μεγάλη αγωνία ε; Λοιπόν το ένα και μοναδικό υλικό που θα χρειαστείτε είναι οι μπανάνες . Κομμένες σε λεπτές ροδέλες , που στη συνέχεια βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα. Αν θέλετε να το φτιάξετε βάλτε ΤΩΡΑ τις μπανάνες στην κατάψυξη. Υπολογίστε μια μέτρια μπανάνα για κάθε άτομο

Heart shaped egg Τέλειο πρωινό αυτό το τοστάκι με το αυγό σε σχήμα καρδιάς! Φτιάξτε το για τους αγαπημένους σας και η μέρα σας θα ξεκινήσει χαρούμενα..... 2 φέτες ψωμάκι του τοστ ολικής αλέσεως 1 φέτα τυρί για τοστ 1 φέτα αλλαντικού που σας αρέσει 1 αυγό. Φτιάξτε το τοστ τοποθετώντας το τυρί και το αλλαντικό ανάμεσα στις 2 φέτες ψωμιού. Βουτυρώστε ελαφρά και ψήστε το σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά. Βγάλτε το τοστ από το τηγάνι και με ένα κουπ πατ καρδιά, κόψτε το κέντρο του. Ξαναβάλτε μέσα στο τηγάνι με λίγο βουτυράκι ή λάδι και σπάστε μέσα στην καρδιά το αυγό. Heart shaped egg Αφού ψηθεί για λίγο κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το μέχρι να είναι έτοιμο το αυγό. Σερβίρετε και μην πείτε σε κανέναν το μυστικό της κατασκευής του! Heart shaped egg Αν συνοδεύσετε το τοστ με σαλάτα ή φρούτα, γίνεται αμέσως ένα ελαφρύ, γρήγορο γεύμα για τις ημέρες που δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε κάτι άλλο. Και για την ημέρα του Αγίου Β

Αν σας άρεσε η ιδέα με τα Post it , η σημερινή ίσως σας δώσει ακόμα μεγαλύτερη έμπνευση . Αφήστε ένα ραβασάκι στον αγαπημένο σας σαν να είστε ερωτευμένη έφηβος. Δε χρειάζεται να γράψετε πολλά, απλά εκφράστε όλα αυτά που νι ώ θετε κάπως έτσι.... via tumblr.com Μην περι μένετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου . Δώστε το σήμερα κιόλας μαζί με το πρωινό καφεδάκι! Καλημέρα!!!

Με αυτό το πρωινό όλοι σίγουρα θα χαμογελάσουν και θα πάρουν δύναμη για το Σαββατοκύριακο...... Happy egg Ψήστε ελαφρά μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως. Βάλτε από πάνω μια φέτα τυρί cheddar Τηγανίστε ένα αυγό, και, με ένα μεγάλο κουπ πατ, κόψτε το ώστε να γίνει στρογγυλό σαν πρόσωπο. Φτιάξτε με ελάχιστο κέτσαπ 2 ματάκια Τέλος με μια κόκκινη πιπεριά ή λίγο μπέϊκον βάλτε το χαμογελαστό στόμα. Συνοδέψτε με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλ ι (κλικ εδώ) και ξεκινήστε με χαμόγελο τη μέρα σας. Καλό Σαββατοκύριακο!   Tip: Απαραίτητο tip ύστερα από την πρωινή δοκιμή. Το αυγό να μην είναι καυτό όταν βάλετε τα ματάκια-κέτσαπ γιατί η φατσούλα θα μοιάζει σαν φαντασματάκι  (χι χι χι) 

"Το έφτιαξα μόνη μου!!!" Αν δεν είσαι γονιός δεν μπορείς να καταλάβεις τη χαρά που νιώθει ένα παιδάκι προσχολικής ηλικίας όταν καταφέρνει να κάνει μόνο του κάτι και νιώθει ότι μεγαλώνει και γίνεται σαν και εσένα. Έτσι και η μικρούλα μου. Την πρώτη φορά που την άφησα να με βοηθήσει να φτιάξουμε κάτι μαζί στην κουζίνα και να το σερβίρουμε ήταν κατενθουσιασμένη και τόσο περήφανη. Και πράγματι είναι πολύ σημαντικό να δίνουμε πρωτοβουλίες στα μικρά μας σε πολλά πράγματα της καθημερινότητάς μας. Γιατί έτσι ενδυναμώνουμε την αυτοπεποίθησή τους, τα βοηθάμε να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους και τους δείχνουμε ότι τα υπολογίζουμε ως ισότιμα μέλη της οικογένειάς μας. Περνάμε ώρες διασκέδασης, δημιουργίας αλλά και μάθησης μαζί τους. Αρκεί βέβαια να μην δίνουμε και τόση σημασία στην ακαταστασία της κουζίνας μας μετά αλλά να επικεντρωνόμαστε στο στόχο! Θα μου πείτε τι μπορούμε να μαγειρέψουμε μαζί με ένα 3χρονο; Κι όμως υπάρχουν αρκετά πιάτα που γίνονται εύκολα και δεν απαιτούν