Theano, a m@mmy on line

Αυτές οι φράουλες που βλέπεις έχουν τρελάνει πολλούς. Δεν ξέρω αν τις δοκίμασες αλλά αν είσαι λάτρης των δροσερών γεύσεων και σου αρέσουν πολύ τα φρούτα εδώ θα μπεις πραγματικά στον πειρασμό. Τα παιδιά δε, θα δουν τα φρούτα αλλιώς αφού συνοδεύονται από την αγαπημένη, μικρών κα μεγάλων, σοκολάτα ή καραμέλα! Δε θα σου πω πολλά γιατί η ανάρτηση προκαλεί σε πολλούς μια έντονη επιθυμία για γλυκό και σε άλλους μια λυποθυμία. Οι εικόνες θα μιλήσουν από μόνες τους και συνταγή δεν υπάρχει αφού την καταλαβαίνεις αμέσως! Πειρασμός νούμερο 1 Κομμάτια μπανάνας βουτηγμένα σε σοκολάτα και πασπαλισμένα με καρύδα ή ξηρούς καρπούς......   Πειρασμός νούμερο 2 - Παραλλαγή Η ίδια ιδέα αλλά σε πιο "light" να την πω εκδοχή κατὰλληλη για παιδάκια αφού έχει σοκολάτα όσο πρέπει και το φρουτάκι έτοιμο κομμένο σε κομμάτια..... Πειρασμός νούμερο 3 Τί μαθαίνω; Δεν είσαι και τόσο fan του ακτινίδιου;;;; Όοοοοχι δε θα σου μιλήσω για τις βιταμίνες και τα μύρια όσα καλά του ως φρούτο. Δες εικ

Όταν πριν αρκετές μέρες είδα από γνωστή τηλεμαγείρισσα αυτή τη συνταγή μπορώ να πω ότι δεν με έπεισε. Επειδή όμως μου αρέσουν οι πειραματισμοί στην κουζίνα το στρυφογύριζα πολύ στο μυαλό μου να την κάνω την απόπειρα. Και την έκανα. Αρχικά από περιέργεια αλλά και λόγω των πολύ απλών υλικών που αποτελούν τη συνταγή και που σίγουρα υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Ε λοιπόν το αποτέλεσμα είναι Α-Π-Ι-Σ-Τ-Ε-Υ-Τ-Ο !!!! Κέικ με υγρή σοκολάτα σε όλο της το μεγαλείο, σερβιρισμένο χλιαρό με λίγη κρέμα γάλακτος από επάνω........ Ένα σου λέω: Φτιάξτο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και θα με θυμηθείς! Τα υλικά που θα χρειαστείς για ένα πυρέξ με διαστάσεις περίπου 26x35 είναι: 2 2/4 φλυτζάνια αλεύρι 1 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι κακάο 3 κγ baking powder 2 πρέζες αλάτι 2 βανίλιες 2 φλυτζάνια γάλα 4 κσ λιωμένο βούτυρο ξύσμα από 1 πορτοκάλι  4 κσ κονιάκ Ανακάτεψε σε ένα μπωλ όλα τα στερεά υλικά. Στη συνέχεια ρίξε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα. Πρόσθεσε το ξύσμα πορτο

The Best Chocolate Mousse Έχω κάνει 2-3 απόπειρες να φτιάξω mousse chocolate από συνταγές που έχω βρει κατά καιρούς. Τί με αυγά, τί με κρέμα γάλακτος, τί με λίγη ζελατίνη για να σταθεί δεν μπορώ να πω ότι τα έχω καταφέρει και τόσο καλά. Σερφάροντας σήμερα στο internet και βλέποντας διάφορα βιντεάκια ξαφνικά πέφτω πάνω σε αυτόν τον τίτλο: "Πώς να φτιάξετε την πιο τέλεια mou μόνο με νερό και σοκολάτα" Δύσπιστη γενικά δεν είμαι αλλά μου φάνηκε παράξενο. Βλέποντας όμως το βιντεάκι μπορώ να πω ότι ψήνομαι να το δοκιμάσω! Η ιδέα είναι λέει ενός Γάλλου χημικού του Herve' This ο οποίος είναι γνωστός και ως ο άνθρωπος που " ξε-έβρασε " (επιτρέψτε μου την κατά λέξη μετάφραση από το unboiled ) ένα αβγό. Είναι αυτός που άρχισε να πειραματίζεται με νόμους τις χημείας και της φυσικής,  στην καθημερινή μαγειρική. Mousse με δύο υλικά Έφτιαξε λοιπόν, αυτή τη mousse σοκολάτας αποτελούμενη μόνο από δύο υλικά: Νερό και Σοκολάτα ! Η διαδικασία είναι απλή

Χρόνια Πολλά! Θεοφάνεια σήμερα και έχω την ....δεύτερη γιορτή μου! Πώς γίνεται αυτό; Το όνομα μου σαφώς και είναι αρχαίο και όχι δεν προέρχεται από το Θεοφανώ, έλα όμως που όταν με βαφτίζανε ο παππάς δεν το είχε ακουστά και ούτε και υπήρχε από την επίσημη εκκλησία ημέρα εορτασμού των αρχαίων ονομάτων. Οπότε όταν η γλυκιά μου μανούλα τον ρώτησε:"και πότε πάτερ θα το γιορτάζω το παιδί;" εκείνος σκέφτηκε - ξανασκέφτηκε και απεφάνθη ότι "το παιδί" -εγώ καλέ!- θα γιορτάζει την ημέρα των Φώτων. Γεγονός που πολύ με βόλεψε γιατί αφενός είχα ημέρα ονομαστικής εορτής και έπαιρνα πολλά δωράκια, αφετέρου διότι κάποια στιγμή κοντά στο 2000 αν δεν κάνω λάθος και την 1η Σεπτεμβρίου κάποιος μου ευχήθηκε Χρόνια Πολλά, γιατί λέει τότε γιορτάζουν τα πιο πολλά αρχαὶα και σπάνια γυναικεία ονόματα όπως το δικό μου. Γιούπι!Πολύ το χαίρομαι! Όλοι οι συγγενείς και γνωστοί από τα παλιά μου εύχονται σήμερα αλλά και όλοι οι υπόλοιποι την 1η Σεπτεμβρίου. Συνεπώς δύο γιορτές μέσα στο