Theano, a m@mmy on line

Δεν μπορεί ακόμα και εσύ που δεν είσαι σε διάθεση "Αγίου Βαλεντίνου" το γλυκάκι σου το αποζητάς. Στο πρωινό σου, μαζί με το απογευματινό καφεδάκι ή το βράδυ που έχεις μια λιγούρα..... Ερωτευμένοι και ερωτευμένες το θεωρούν απαραίτητο συμπλήρωμα της ημέρας. Θέλουμε όμως να είναι εύκολο απλό εντυπωσιακό και γρήγορο. Σωστά; Και επειδή πολλές φορές εμείς οι μαμάδες έχουμε και παρέα στην κουζὶνα , αυτή η συνταγή είναι ιδανική γιατί ακόμα και τα παιδιά μπορούν να φτιάξουν τις δικές τους πιτούλες με κρέμα σοκολάτα. Nutella hand pies Γλυκάκι της τελευταίας στιγμής λοιπόν που θα φτιάξουμε και θα καταπλήξουμε! Θα χρειαστούμε:   Φύλλο σφολιάτας   Άλειμμα σοκολάτας (τύπου Nutella)   1 κρόκο αυγού Κρυσταλλική ζάχαρη   Μαρμελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους (προαιρετικά) Κόβουμε αρχικά τη σφολιάτα μας σε παραλληλόγραμμα ή στρογγυλά κομμάτια στο μέγεθος που υπολογίζουμε ότι θέλουμε να έχουν τα πιτάκια μας Nutella hand pies Με ένα μικρό κουπ πατ σε σχήμα καρδ

Το προηγούμενο Σαββατοκύριακο βρεθήκαμε για άλλη μια φορά κοντά στη γιαγιά και τον παππού, αφού ήταν η επιθυμία τους να δουν και να χαρούν το εγγονάκι τους. Και πως να χαλάσεις χατήρι και στην μικρή μας που έχει τρελή αγάπη και για τους δύο; Και φυσικά όπως κάθε παιδί στο σπίτι της γιαγιάς τα βρίσκει ΟΛΑ ΥΠΕΡΟΧΑ! Τον κήπο που μόλις άρχισε να βγάζει τα πρώτα ζουμπούλια.... Τα γατιά που λιάζονταν νωχελικά.... Το χυμό πορτοκάλι που έστυψε η γιαγιά..... Τις τηγανιτές πατάτες και το χωριάτικο λουκάνικο που ετοίμασε η γιαγιά.... Τα κουλουράκια με σουσάμι που πάντα φτιάχνει η γιαγιά και μας δίνει ακόμα ένα παραπάνω μαζί με το γάλα.... Τις κούκλες που ήταν της μαμάς, αλλά τώρα είναι για την εγγονή..... Οι βόλτες με το ποδήλατο στο χωριό της γιαγιάς και..... η λίστα είναι όπως καταλαβαίνετε ατελείωτη.... Η γιαγιά όμως , δεν φρόντισε μόνο να καλύψει τις ορέξεις της αγαπημένης εγγονής αλλά ως μαμά φρόντισε για τα παιδάκια της. Και τί θυμήθηκε αυτή τη φορά; Θυμήθηκε τὸτε που πή

Recipe of the day Χειμώνας: Τίποτα δεν είναι πιο απολαυστικό από το να γυρίζεις σπίτι αργά το απόγευμα και να σε περιμένει ένα φλυτζάνι ζεστή σοκολάτα! Ειδικά αν η ημέρα μας ήταν κουραστική και δεν βλέπουμε την ώρα να πετάξουμε κασκόλ, χοντρά μπουφάν και να χουχουλιάσουμε στον καναπέ, το ζεστό αγαπημένο ρόφημα φαντάζει ιδανικό. Αν όμως έχεις όρεξη για να γίνεις η πιο γλυκιά μαμά οικοδέσποινα , δώσε το ελεύθερο στα παιδιά να καλέσουν τους φίλους τους, και γιατί όχι και τις μαμάδες τους, για ένα απόγευμα χαλάρωσης παιχνιδιού και κους κους. Απαραίτητα; Η καλή διάθεση και οι μεγάλες κούπες. Hot chocolate Να κάνω κι άλλη μία πρόταση; Τί λές να συνδυάσουμε γεύσεις και αρώματα εξωτικά στο πιο smoothy ρόφημα που δοκίμασες ποτέ; Έτσι επειδή το καλοκαίρι είναι τόοοσο μακρυά, να φέρουμε λίγο πιο κοντά κάτι από το άρωμά του. Υλικά που θ α χρειαστείς (για 2 μερίδες) : 2 κ.σ κακάο 1/4 κούπας μαύρη ζάχαρη 1,5 κονσέρβα γάλα καρύδας (κάτι περισσότερο από 2 μεγάλες κούπες) μ

Caramel in a can Πριν από λίγες ημέρες "έπεσα" πάνω σε μια πολύ γλυκιά ιδέα που θα την κάνω σίγουρα το Σ/Κ. Τη βρήκα σε ένα καταπληκτικό blog στο ourdailyobsessions.blogspot.com Μηλαράκια βουτηγμένα σε καραμέλα είναι μια γεύση αγαπημένη που αγαπούν μικροί μεγάλοι και που μπορεί να γίνει ένα απίθανο κέρασμα για πολλές περιπτώσεις. Θα επισκεφτείς τα ανιψάκια σου και θέλεις να τους δώσεις κάτι χειροποίητο, γλυκό, μαμαδίστικο και όσο γίνεται υγιεινό; Κάλεσες τις φίλες σου για τσάι ή σε κάλεσαν αυτές για απογευματινό κους κους; Αν αγαπούν τα πρωτότυπα και απλά δωράκια αυτό θα τους αρέσει πολύ. Θέλεις να δείξεις την εκτίμησή σου στις δασκάλες του σχολείου έτσι χωρίς λόγο; Κάνεις πάρτυ παιδικό με μαμάδες και παιδάκια; Ή μήπως μετακόμισες και πήγες σε νέα γειτονιά; Ευκαιρία να γνωρίσεις και να γλυκάνεις τους γείτονες με αυτό το γλυκό δωράκι! Η ιδέα είναι ιδανική και πολύ πολύ εύκολη! Θα μπορούσα φυσικά να αναφέρω και άλλες πολλές περιπτώσεις αλλά είναι νομίζω περ

Σαββατοκύριακο χωρίς να μοσχομυρίσει στο σπίτι γλυκάκι δεν γίνεται. Έτσι και σήμερα σας έχω μια πολύ εύκολη συνταγή που θα αγαπήσετε τόσο εσείς όσο και τα παιδιά. Γλυκάκι που θυμίζει μπουγάτσα γλυκιά και που θα κάνει το σπίτι να μυρίσει ζάχαρη και κανέλα! Είναι ιδανικό για τα απογευματινά καφεδάκια αλλά και τα πρωινά της Κυριακής. Τα παιδιά θα το προτιμήσουν για το κολατσιό τους ή σαν συνοδευτικό στο γάλα τους για να ξεκινήσει η μέρα γλυκά. Τα 2 βασικά υλικά που θα χρειαστείτε, αν δεν τα έχετε στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να τα βρείτε σε οποιοδήποτε μινι μάρκετ της γειτονιάς, οποιαδήποτε στιγμή. Οπότε θα έχετε και γρήγορο γλυκάκι για τους φίλους που ήρθαν ξαφνικά για καφέ! Θέλετε συνταγή; Σαν μπουγάτσα ....               ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1/2 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο άχνη ζάχαρη-κανέλα Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρό κατσαρολάκι. Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και το τσαλακώνουμε σαν βεντάλια. Το τοποθετούμε σε πυρέξ καλά βουτυρωμένο. Κάν

Mice are nice Ως μαμά, ξέρω καλά ότι πολλές φορές αυτό που ενθουσιάζει πιο πολύ τα παιδιά είναι η παρουσίαση ενός φαγητού, το χρώμα και η προετοιμασία του ειδικά αν βοηθούν και αυτά. Η γεύση είναι δευτερεύον όταν είναι ακόμα μικρά, γιατί κάθε γεύση είναι καινούρια και έτσι με λίγη υπομονή μπορούμε να καταφέρουμε να τρώνε τα πάντα. Αρχίστε λοιπόν από νωρίς να βάζετε τα παιδιά στην κουζίνα.  Ετοιμάστε μαζί τους πιάτα εὺκολα και διασκεδαστικά με υλικά και γεύσεις που αγαπούν. Τί λέτε να ξεκινήσ ουμε από σήμερα με...... ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΟΝΤΙΚΑΚΙΑ Θα χρειαστείτε: Πατάτες μέτριου μεγέθους Αλάτι-πιπέρι Λάδι ή βούτυρο Λίγο γάλα Τυριά και αλλαντικά (προαιρετικά) Καρότα και ραπανάκια Αρακά Ωμά μακαρόνια ή λεμονόχορτο (chive) Mice potatoes Τρίψτε και καθαρίστε πάρα πολύ καλά τις πατάτες χωρίς να αφαιρέσετε την φλούδα τους. Τυλίξτε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο και ψήστε τις για περίπου 30' στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν χωρίς όμως να λιώσουν. Κόψτε μια μικρή φέ

baby chick cheese balls Θυμόσαστε την Χριστουγεννιάτικη τυροτρέλα; Δεν ήταν δυνατόν το Πασχαλιάτικο τραπέζι μας που είναι επίσης γεμάτο χρώματα να μην  έχει λιχουδιές ακόμα πιο παιχνιδιάρικες. Στα τυρομπαλάκια αυτά δε θα μπορέσει κανείς να αντισταθεί. Και το καλύτερο τα παιδιά θα χαρούν πολύ να τα φτιάξουμε μαζί! Τα υλικά για να τα κίτρινα τυρομπαλάκια είναι τα ίδια μείγματα τυριών που χρησιμοποιήσαμε εδώ (καλύτερα χωρίς κρεμμυδάκι ή μεγάλα κομμάτια μαϊντανού) Για τη διακόσμηση θα χρειαστούμε: Τυρί cheddar Καρότα σε πολύ λεπτές φέτες Μαύρες ελιές σε πολύ μικρά κομματάκια Κράκερς ως βάση για να ακουμπήσουμε τα κοτοπουλάκια μας.  Αφού ετοιμάσετε το μείγμα των λευκών τυριών, αλέστε το τυρί cheddar στο μούλτι ώστε να έχετε τα κίτρινα τρίμματα που θα κυλίσετε τα τυρομπαλάκια. Δημιουργήστε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και καλύψτε τα με το κίτρινο τυρί. Κόψτε κομματάκια καρότου για τη μύτη. Βάλτε μικροσκοπικά ματάκια από τις ελιές και τέλος... Χρησιμοποιήστε ροδέλε

Bunny cookies and milk Ιδὲα ανοιξιάτικη για το πρωινό του Σαββατοκύριακου, έτσι για να ανεβαίνει η διάθεσή μας ακόμα πιο πολύ. Ένα ποτήρι γάλα  Μαύρος μαρκαδόρος Μπισκοτάκια βουτύρου στο σχήμα των αυτιών ενός κούνελου Φτιάξτε τη ζύμη για τα μπισκοτάκια βουτύρου Κόψτε σε ένα χαρτόνι αυτάκια , δημιουργώντας ένα κενό στο κάτω μέρος, στο σημείο που θα στηρίξετε τα μπισκότα στο ποτήρι...... Ψήστε τα "αυτάκια" και στολίστε τα με λευκό και ροζ γλάσο. Αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Ζωγραφίστε στα ποτηράκια σας μια φατσούλα για τα κουνελάκια σας Μπορείτε να κολλήσετε στα ποτήρια τα γνωστά ματάκια , για να μην παιδεύεστε..... Bunny face και να φτιάξετε τη μυτούλα και τα μουστάκια από χαρτόνι ή ύφασμα και pipe cleaners.Η αλήθεια είναι ότι τα ζήλεψα και εγώ για το καφεδάκι μου..... Bunny ears cookies Ίσως και πιο πολύ από τα δίχρωμα αρκουδάκια. Εσείς;

Φτιάχνω πολύ συχνά μπισκοτάκια βουτύρου σε διάφορα σχήματα, με γεύση βανίλια, κανέλλα ή σοκολάτα. Η συγκεκριμένη ιδέα μου έκλεψε τη ματιά και είμαι σίγουρη ότι θα φτιάξετε και εσείς άμεσα τα συγκεκριμένα μπισκοτο - αρκουδάκια. Είναι γλυκά, χαριτωμένα και ιδανικά για να σκεπάσουν και να συνοδεύσουν ένα ποτήρι γάλα (χμμμ! Γιατί όχι και το καφεδάκι ή το τσάι μας). Για να τα φτιάξουμε θα χρειαστούμε: Ίση ποσότητα από ζύμη για μπισκότα βανίλιας και σοκολάτας. Φτιάξτε μια απλή συνταγή για μπισκότα βουτύρου όπως αυτή εδώ και προσθέστε κακάο για να δημιουργήσετε τη ζύμη σοκολάτας. Απλώστε τις ζύμες ανάμεσα σε λαδόκολλες ή σε μεμβράνη για να μην σας κολ λήσει και κόψτε κυκλάκια δια φορετικών μεγεθών με στρογγυλά κουπ πατ . Αν αντί για κουπ πατ, χρησιμοποιήσετε τα ποτήρια ή τις παιδικές κούπες θα έχετε το ιδανικό μέγεθος ...... Αυτό είναι ίσως και το πιο χρονοβώρο στάδιο της διαδικασὶας. Φτιάξτε μεγάλα κυκλάκια για το κεφάλι, και πιο μικρά για τη "μουσούδα&qu

Magic one ingredient ice-cream Και τί παγωτό!!! Με απίθανη γεύση, κρεμώδη υφή σε ό,τι παραλλαγή θέλετε με ΕΝΑ μόνο βασικό υλικό και έτοιμο μέσα σε 5'λεπτά. Απίστευτο; Κι όμως είναι το παγωτό του ενός συστατικού , που θα σας εκπλήξει. Είμαι σίγουρη ότι θα μπείτε στον πειρασμό, όχι μόνο να το δοκιμάσετε, αλλά και να οργανώσετε ολόκληρα πάρτυ με θέμα το παγωτό μέσα στο κατα-χείμωνο. Τη συνταγή είχα βρει από πέρσι το καλοκαίρι αλλά επειδή το φρούτο που αποτελεί τη βάση του το καταναλώνουμε κυρίως το χειμώνα, ανέβαλα να το φτιάξω. Αφορμή στάθηκε πρωινή εκπομπή που το πρότεινε ως συνοδευτικό σε λαχταριστά γλυκάκια μπανόφι αλλά και η τρέλα μου με το φυστικοβούτυρο! Σας έβαλα σε μεγάλη αγωνία ε; Λοιπόν το ένα και μοναδικό υλικό που θα χρειαστείτε είναι οι μπανάνες . Κομμένες σε λεπτές ροδέλες , που στη συνέχεια βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα. Αν θέλετε να το φτιάξετε βάλτε ΤΩΡΑ τις μπανάνες στην κατάψυξη. Υπολογίστε μια μέτρια μπανάνα για κάθε άτομο

Σοκολατένια πορτοκάλια Γλυκάκια πολλά σήμερα , καρδούλες και χρώματα κόκκινα, ροζ, φραουλένια με κρέμα αλλά και πολύ σοκολάτα. Ποιός όμως θα αντισταθεί σε αυτήν την πορτοκαλένια λιχουδιά; Ένα πανεύκολο γλύκισμα με 3 μόνο υλικά. Φτιάξτε το και κεράστε φετούλες πορτοκαλιού γεμάτες λαχταριστή σοκολάτα τον αγαπημένο σας αλλά και τα παιδιά. Πορτοκάλια Σοκολάτα κουβερτούρα 1/2 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος Άρωμα πορτοκαλιού ή 1 βανίλια και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Κόψτε τα πορτοκάλια στη μέση. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κόψτε γύρω γύρω τη σάρκα εσωτερικά , ώστε να ξεχωρίσει από την φλούδα. Με ένα κουτάλι αφαιρέστε όλη τη σάρκα του πορτοκαλιού αδειάζοντας τα κουπάκια. Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί και κατεβάστε από τη φωτιά λίγο πριν φτάσει στο σημείο βρασμού. Κόψτε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και ρίξτε μέσα στην ζεστή κρέμα ανακατεύοντας καλά, έως ότου λιώσει και γίνει ένα κρεμώδες μεὶγμα. Προσθέστε το άρωμα πορτοκαλιού. Γεμίστ

Meatloaf muffins Κάθε μέρα ψάχνω ιδέες για να προσθέτω πινελιές διαφορετικές σε όλα όσα κάνουμε. Άλλοτε σε δραστηριότητες, άλλοτε σε θέματα διακόσμησης, παιχνιδιών, αλλά και στη διατροφή μας. Η σημερινή ιδέα αφορά στο μεσημεριανό μας φαγάκι. Δεν έχει να κὰνει με μια διαφορετική και περίεργη συνταγή αλλά με τον τρόπο παρουσίασης. Τα μπιφτεκάκια μας θα μεταμορφωθούν σε muffins από κιμά και λαχανικά . Αντί για βουτυρόκρεμα και φρουτένια σως ο στολισμός τους θα γίνει με πουρέ πατάτας και σάλτσα ντομάτας. Φτιάξτε τα και εσείς και εκπλήξτε τους δικούς σας ευχάριστα. Ετοιμάστε το μείγμα για τα μπιφτέκια όπως κάνετε συνήθως. Προσθέστε στο μείγμα μερικά λαχανικά όπως κόκκινη πιπεριά , καρότο , τριμμένη σεληνόριζα ή κολοκυθάκια (όταν είναι η εποχή τους). Αντικαταστήστε τη φρυγανιά με βρώμη για ακόμα πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Πλάστε τα μπιφτέκια όσο μπορεὶτε έτσι ώστε να έχουν ίδιο μέγεθος, να χωράνε και να γεμίζουν τις θήκες του ταψιού. Λαδώστε καλά και βάλτε τα μπιφτεκά